新京报贝壳财经讯（记者俞金旻）6月12日，上海市市场监督管理局公布2025年第18期省级食品安全抽检信息。抽检样品共计613批次，其中合格606批次、不合格7批次。

贝壳财经记者了解到，本次抽检信息涉及7大类食品，包括：糕点、粮食加工品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、调味品和饮料。

不合格样品中，安徽紫晶啤酒有限公司生产的风行乐冠牌菠萝啤味碳酸饮料（500ml/罐），菌落总数不合格；南通嘉海佳食品有限公司生产的老北京汽水（600m/瓶 ），二氧化碳气容量不合格；东台市昌通蔬菜脱水厂委托河北古松农副产品有限公司生产的梅干菜（150克/袋），铅含量超标。

此外，上海市虹口区新北切面店所售年糕，二氧化硫残留量0.0683g/kg，按照相关规定，不得使用二氧化硫；嘉兴可润食品有限公司生产的蛋黄肉松味青团（240克/袋），被查出含有柠檬黄和亮蓝，按照相关规定，不得使用。

对上述抽检中发现的不合格产品，市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

校对 杨许丽