新京报讯（记者耿子叶）5月15日，在昌平区兴寿镇第五届西瓜节上，北京自主培育的“五色三味”新品西瓜正式发布，现场，炫彩2号、炫彩4号、炫彩5号、炫彩6号、炫彩8号、京彩3号亮相，以红、黄、绿、黑、橙颜色外观与果肉的复合搭配，品尝起来甜味、口味和风味各有千秋的6个品种特色西瓜品种，展现出北京在西瓜育种领域的创新成果。

北京自主培育“五色三味”炫彩西瓜发布，市民现场品鉴。新京报记者 耿子叶 摄

近年来，北京市聚焦西瓜产业的品种自主化、技术高效化和品质高端化，依托特色作物创新团队，整合在京科研院所以及企业合作社等，培育出以京彩和炫彩为代表的系列特色西瓜品种，其中炫彩西瓜是北京市农业技术推广站通过种质资源引进、育种材料纯化等系统工程，成功培育出的特色西瓜品种。

北京市农业技术推广站特色作物科张莹向记者介绍，炫彩西瓜是从千余份育种资源中挑选出来的，成功培育出10余个适合北京地区种植的特色小型西瓜品种，这些品种具有不同皮色、瓤色，兼具品质佳、耐储存、易采摘的优点，不仅满足了市民高品质消费需求，还提升了种植户的种植效益。

2022年，炫彩系列特色西瓜在北京大兴、顺义、昌平、海淀、密云、平谷、延庆、房山、通州9个区示范、推广炫彩系列特色西瓜品种超过500亩，大部分通过采摘、装箱等高端渠道销售，单价较常规红瓤品种高出15.2%，亩增收3150元。目前，北京地区种植了3万亩西瓜，小型西瓜占九成以上，而在特色小型西瓜中，炫彩西瓜占比超过一半。同时，炫彩西瓜还在辽宁、山东、河北等多省市展开了试种。

现场，“北京市特色作物创新团队成果转化基地”“北京农学院经管学院校外人才培训基地”授牌，这也标志着产学研合作迈向新台阶，基地的揭牌也将为炫彩西瓜等特色品种转化提供支持。

活动现场，手艺人雕刻西瓜。新京报记者 耿子叶 摄

在炫彩西瓜产业创新沙龙上，政府部门、农技专家、合作社代表及市民代表围绕“品种培优、品质提升、品牌打造”展开深入探讨，为昌平西瓜产业高质量发展建言献策。兴寿镇鑫逸生态农场的创始人郭红，作为炫彩西瓜的种植主体，从消费者角度出发，提出了炫彩西瓜不同颜色和营养元素搭配，为顾客选择炫彩西瓜提供更加营养的建议。对此记者了解到，炫彩西瓜的五色其实是红色的番茄红素、橙色的类胡萝卜素、黄色的叶黄素等营养成分的叠加。

昌平区兴寿镇党委副书记、镇长魏畅表示，作为昌平农业重镇，兴寿镇依托农业产业战略，已形成以草莓、苹果、西瓜为代表的特色产业集群。本次借第五届西瓜节为契机发布“五色三味”新品，既是对北京市农业技术推广站科研成果的转化落地，也是推动北京市农业产业品牌升级的关键一步，兴寿镇通过“品种+品质+品牌”三位一体建设，让优质农产品从田间走向餐桌，助力农民增收、农业增效。

编辑 张树婧

校对 李立军