近期东南亚榴莲新鲜上市，喜欢榴莲的人又能大饱口福了。榴莲不仅可以作为水果直接食用，还可以做成榴莲千层等美食。榴莲千层中，榴莲的浓郁香气与千层的细腻口感完美结合，让每一口都充满甜蜜与满足。五一假期，不妨动手制作这款美食，给假期增添别样滋味。

榴莲千层。 图/IC photo

食材准备：

榴莲、千层饼皮（可购买现成产品）、淡奶油200毫升、糖粉

制作步骤：

1. 榴莲去皮去核，榴莲肉搅成泥备用；

2. 淡奶油中加入适量糖粉，打发至稍微有纹路；

3. 将榴莲肉泥和打发的淡奶油混合均匀，作为夹馅备用；

4. 取一张千层饼皮，平铺在盘子上，均匀抹上一层榴莲奶油馅；

5. 再放上一张饼皮，继续涂抹榴莲奶油馅，重复以上步骤，铺8至10层即可；

6. 将榴莲千层放入冰箱冷藏定型；

7. 冷藏后取出，切成适合食用的大小。

简单版的榴莲千层制作完成了。根据自己的口味和喜好，可以调整榴莲肉和淡奶油的比例，享受不同口感。

新京报记者 刘欢

编辑 李严

校对 刘军