新京报讯（记者 慕宏举）3月15日晚，央视3·15晚会曝光“香精大米”：“泰国香米”实为勾兑了香精的安徽本地大米。

央视记者调查中发现，在安徽寿县永良米业的库房，堆放着加工好的大米，外包装上写着“‘泰子王’二代泰国香米”。工厂负责人称，这些大米产于当地。在安徽合肥市香王粮油食品科技有限公司的仓库里，堆放着数十吨大米，外包装写着“泰国茉莉香米”，产地标着“泰国”。但公司负责人沈经理承认，这些大米和泰国香米也没有任何关系。

泰子王二代泰国香米。  图源：央视财经

沈经理介绍，本地大米并没有泰国香米的香味，但央视记者抓起一把米后闻到了淡淡的清香。央视记者跟随另一负责人李经理穿过存放杂物的小屋，李经理从角落里拿出来一个没有任何标识的白色塑料桶，告诉央视记者，这是一种香精，泰国香米的香味正是用它调配出来的。

这款香精呈淡黄色，有一股淡淡的清香。李经理现场做了演示，仅仅往大米里滴了几滴香精，本地大米就散发出淡淡的泰国茉莉香米的香味。李经理称，他们会把香精挂到提升机上，通过注射器加到大米里，“洒得均匀，那个好控制一点。”

我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

沈经理坦承，他们往大米里添加香精已经很多年了，对于如何让香味更逼真，他总结出不少经验：“三十多吨（米）就是五斤左右，我不允许他们加多了（香精），加多了太明显。如果是裸米的话，（卖价）2.32元。加点香（精）的，我自己发给经销商的话，是2.4元。一年能卖一千多吨。”

在淮南市楚丰工贸有限公司的生产车间，央视记者同样看到了香精，也是空白包装。公司负责人仇经理坦承，他们也是在本地产大米中添加香精，冒充香米。至于香精来源，香王公司和楚丰公司两位负责人都承认，他们是从上海一位“郭经理”那里买来的。

香精。  图源：央视财经

来到郭经理位于上海张江地区的香精厂，郭经理告诉央视记者，合肥香王粮油、淮南楚丰工贸等多家米厂都从他这里购买香精。

按照原国家质监总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。央视记者通过政府相关机构官网查询，发现郭经理的两家公司，都没有食品添加剂生产许可证。

虽然没有相关资质，而且内心也清楚加工大米不应添加香精，郭经理仍告诉央视记者，他生产大米香精已有多年，都是通过各种方式偷偷卖给老客户。郭经理让员工从库房拿来两种他们生产的大米香精，没有标明厂名、厂址等，只是写着“泰国香米”“香米”字样，“两种产品分别模仿不同香米的香味。”

除了大米香精，郭经理所在的朗枫公司还加工生产其他食用香精。在原料库房，央视记者看到，成百上千种原料被随意堆放，大部分外包装上粘贴着各种代号，但看不到具体名称。郭经理介绍，大米的香精原料都是这些，“Z打头的，这些有字母编号的都是原料，有几十种，好多名称都不是真实的名称。”

编辑 彭冲 校对 薛京宁