探访｜北京多家商场人气回归，餐饮堂食加速恢复
2022-12-21 21:00
订阅
在朝阳合生汇21街区，闺蜜们捧着奶茶开心地“逛吃”，在北京丽泽天街，在周围写字楼上班的白领们用一顿牛排犒劳味蕾……北京持续推进复工复产，取消“新十条”要求外的复工复产场所核酸阴性证明查验，商场人气逐渐增加，堂食客流也在加速恢复。
日前，北京多家商场相继发布通知，自12月21日起，餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明。12月21日，新京报记者探访朝阳合生汇、西单大悦城、西红门荟聚、北京丽泽天街、龙湖北京大兴天街等北京多家商场注意到，场内人气持续回升，其中以餐饮业态表现明显，12月21日11时30分左右，商场餐饮区客流量逐渐增多，特别是一些快餐餐饮店，上座率达80%以上。
多家商场餐饮店相关负责人也告诉新京报记者，近几日，客流逐渐多了起来，尤其是中午和晚餐时段，有部分餐饮店可坐满。同时，餐饮店也做好了充分准备，每日多次消毒，保证安全就餐环境，时刻关注店员身体健康，餐饮门店预计本周末会迎来一个消费小高峰。
北京持续推进复工复产，餐饮行业做好准备迎接动人烟火气。新京报记者 于桂桂 摄
穿梭的人流回来了
12月21日11时左右，各大商场的餐饮店已开启了迎客模式，备餐的后厨、接待的服务人员陆续到位。临近午餐时段，客流逐渐增多，有集体行动的一家三口，相约“逛吃”的闺蜜，也有并肩寻觅美食的情侣。
12月21日，合生汇21街区内，午餐时段客流明显回暖。新京报记者 张洁 摄
在朝阳合生汇，21街区是各类美食的集纳地。新京报记者注意到，11时30分左右就有不少客人在街区中来回穿梭。在拾六六烤苕皮店、鱼本鱼深海鱼糕店、西树泡芙店等多家门店前都有等候取餐的客人，“想念这一口好久了，今天中午有时间就来21街区觅食了。”正在等烤苕皮的消费者小莉说道。在西树泡芙店，消费者王女士领着孩子买泡芙，“孩子特爱吃泡芙，今天就带着她出来解馋了。”
在21街区的“胡同大院”内，供消费者临时就餐的区域坐满了消费者，享受着烤鸡爪、串串香、奶茶等美食，捧着奶茶、吃着冻酸奶在街区中“逛吃”的人也不在少数。有消费者称，“合生汇汇集了各种美食，我就喜欢品尝各类美食。”
对小朋友来说，好玩才是关注点。张女士带着儿子在21街区的“红色大巴车”上玩得不亦乐乎，她告诉新京报记者，“好久没有带他出来吃饭了，恢复堂食后就带着他吃了寿司。”
在北京西红门荟聚广场，有不少住在附近的居民带孩子特意来商场购物，其中一位告诉新京报记者，“我一直叮嘱小孩在商场不要摘下口罩，回家用酒精消毒，我觉得做好防疫应该不会有什么问题。”新京报记者注意到，除了餐饮区以外，消费者在商场内均自觉佩戴口罩，一些顾客还随身携带了酒精湿巾、酒精消毒小喷壶。
在蔡澜港式点心西单大悦城店，一位消费者告诉新京报记者，昨晚收到商场堂食进一步放开的消息，今天第一时间来堂食，“希望商场、商户、政府各方努力，一起恢复以往的‘烟火气’。”
餐饮店里的人气提升了
12时午餐时段，在合生汇21街区的见味花甲粉店、文立新秤盘麻辣烫等店内，已坐了不少堂食的客人。有的是独自一人就餐，有的是三两个伙伴一起，还有全家总动员……在文立新秤盘麻辣烫店内就餐的李先生说，自己已经很久没堂食了，“今天中午跟同事一同过来解馋，人多能吃的美食种类也多。”
在少年食堂日式大排档店门口，有消费者询问主打菜品，有消费者坐在店门口研究吃食。新京报记者 张洁 摄
新京报记者探访中先后路过少年食堂、云海肴、潇湘阁等多家门店，店内均有不少堂食客人。少年食堂的店长告诉新京报记者，“相比之前，店内整体的客流已有提升，午餐和晚餐时段客流量较多，好的时候餐厅内餐桌已可以坐满。”为保证安全就餐环境，少年食堂做了多种措施，包括每天多次消毒，为消费者免费提供消毒用品等，同时随时监测店员的身体健康状况。合生汇小满手工粉的店员同样感受到了店里人气的提升，“堂食的越来越多，尤其是午餐和晚餐时段。”
而后，新京报记者又来到合生汇商场5层的餐饮区域，在椒爱店内已坐满了客人。有的在店内就餐，有的则选择雅致的外围空间就餐，期间，还有不少消费者前来询问菜品情况。椒爱的店员称，“客流恢复得还不错。”
“一位老顾客12月18日特意打电话询问堂食规定，今天一开门他就来吃饭了，作为我们第一桌顾客，还特意给了我们好评，我们觉得非常感动。”湊湊火锅君太百货店餐厅经理孟祥辉告诉新京报记者，近几天堂食消费者明显增多，“特别是今天中午，来店吃饭的消费者又增加不少。按照今天客流量来看，预估本周末会迎来一个消费小高峰。”西单大悦城，薄荷餐厅、小大董、蔡澜港式点心等多家餐饮店负责人在接受新京报记者采访时均提到，21日客流量有所增长，预估未来几天会逐渐增长。
商场客流量变大
随着防疫政策优化，北京各大商场人气加速回暖。银泰百货北京大红门店工作人员介绍，新政策调整后，目前客流有明显回暖，堂食上座率明显提升，另外电影院等娱乐场所客流也有显著提升。北京荟聚工作人员介绍，“商场近期客流恢复不错，近两天，每天都有三万左右的客流，相比上周，应该是有一倍左右的上升。”
北京荟聚人气回升，客流相比上周上升约一倍。新京报记者 郑明珠 摄
悠唐购物中心工作人员告诉新京报记者，悠唐目前堂食不需要出示48小时核酸阴性证明，顾客可持北京健康宝绿码进入商场消费，客流大幅回升，目前单日客流恢复高于暂停堂食期间80%左右，本周客流总量较上周12月中旬客流量总增长近7成，政府积极推动商场复工，悠唐也正在进行圣诞季消费团券活动。
据了解，目前多家商场推出花样促销活动引流。近期，西单大悦城推出了多种优惠券，北京朝阳合生汇的多重优惠券涉及美食、家居、数码、珠宝、美妆、服饰等多品类。12月24日，北京朝阳合生汇五周年庆将启幕，届时将举办“兔八哥华北首展”。首钢园∙六工汇本周将完成兔年节日变装，联合艺术家FELIX_勺子带来独家治愈系展陈，为消费者提供新潮的打卡场景和趣味活动空间。活动将持续到2023年3月19日。此外，在跨年夜，六工汇还将举办电音派对及露台跨年酒会、新年倒计时活动，为消费者提供更多活动选择。
北京丽泽天街于12月21日起堂食不再查验核酸，当天客流就有明显提升， 特别是餐点时间，餐饮商铺的销售情况均有良好恢复。商场相关工作人员在接受新京报记者采访时表示，“我们同期在龙湖天街小程序上推出零售、餐饮和数码等团劵优惠，其中餐饮为‘85团100’的优惠团券，满足各位消费者购物需求。同时考虑到周边客群所需，我们也联合餐饮商户，特别推出圣诞套餐和年夜饭套餐，方便消费者购买和选购。正值年末档期，我们还准备了众多商场活动，12月23日起，在北京丽泽天街3号门外将有臻感光影·灯光音乐赏浪漫上演，12月24日-12月25日，将有天街欢乐季·超值珑珠满额赠的促销活动，零售类和黄金珠宝类均有满赠活动，也是为了能够快速恢复平日的烟火气，为整个商圈、城市增加活力，欢迎各位顾客相聚北京丽泽天街。”
新京报记者 张洁 郑明珠 于桂桂
编辑 王琳
校对 柳宝庆
