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北京烹饪协会刘玉驰:新京菜逐渐成为北京的新招牌
新京报 记者 王萍 贾洁卿 刘鑫 蒋鹏峰 编辑 王子轩 2022-09-04 09:34

9月3日,北京烹饪协会常务副会长刘玉驰、玉林烤鸭店有限责任公司董事长邹胜利走进新京报千龙网2022服贸会视频访谈间。在谈到参加2022年服贸会的餐饮企业呈现出的新特点时,刘玉驰表示“在一代又一代北京餐饮人的耕耘下,北京逐步形成了新京菜,并成为了北京的新招牌。”刘玉驰还提到,对新京菜的展现,以玉林烤鸭、花家怡园等为代表的餐企推出的新京菜受到了食客的欢迎。

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