春节期间，留在北京的异乡人如何吃到地道的家乡菜？“寻味驻京办”系列将带你逐一打卡各省的特色年味儿美食。

了解湖北人“过早”的都知道，湖北的热干面、三鲜豆皮等都是一绝。其实，湖北的美食可不止于此。新京报记者前往湖北省驻京办寻找湖北美味，在湖北味道餐厅发现了莲藕排骨汤、沔阳三蒸、红烧武昌鱼、鱼丸汤等美食。那么，哪些菜是年夜饭必备？为什么这里的莲藕可以拉丝？沔阳三蒸作为湖北省省级非物质文化遗产又有何特别？一起来看看吧。

新京报记者 刘欢 张明璇 视频 张明璇

编辑 李严 校对 吴兴发