首个青少年儿童食品营养标准启动制定
2021-12-14 16:04
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新京报讯（记者 刘欢）12月14日，新京报记者获悉，在中国青少年儿童健康安全食品管理委员会一周年成果展示会上，中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心、中国青少年儿童健康安全食品管理委员会启动首个青少年儿童食品营养标准的制定，标准将从安全营养成分、感官、理化等7个方面来规范青少年儿童健康安全食品。
据介绍，针对青少年儿童食品安全领域的营养标准不够精细、缺少年龄段划分、缺少对食品添加剂的严格细致规定、包装类食品标签不够规范，成分含量不够明晰的现状，新标准将青少年儿童的年龄划分为0岁到6岁、6岁到13岁、13岁到18岁等阶段，增加并侧重于食品的蛋白质含量、摄糖、摄盐的克重等方面的指引。标准还在安全营养成分、感官、理化、微生物、污染物等7个方面作出规范，提出青少年儿童健康安全食品的具体要求，使之有规可依。
此外，该委员会将与协和医院以及相关科研院所的专家推出《青少年儿童健康安全食品》营养健康系列教科书，助力科学教育。
新京报记者 刘欢 图片来源 主办方供图
编辑 李严 校对 柳宝庆
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