视频 ｜卧底网红餐厅胖哥俩肉蟹煲：用过期食材，隔夜蟹当活蟹卖
2021-08-23 10:29
订阅
胖哥俩肉蟹煲，一家知名连锁餐厅，近几年被很多人追捧为“美食打卡地”。在该公司官网上，“食材新鲜”被列为第一卖点。然而新京报记者近日调查发现，火爆背后，这家餐厅的食材卫生却问题重重。
胖哥俩肉蟹煲，一家知名连锁餐厅，近几年被很多人追捧为“美食打卡地”。
在该公司官网上，“食材新鲜”被列为第一卖点。然而新京报记者近日调查发现，火爆背后，这家餐厅的食材卫生却问题重重。
6月底开始，记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺的现杀活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆，简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g……
来阅读我的更多文章吧
韩福涛
新京报记者
记者主页
hanfutao@bjnews.com.cn
