视频|松鼠科普：网传吃香椿会中毒甚至致癌，是真的吗？

新京报记者刘欢张明璇编辑祝凤岚

2021-03-11 15:40

围观

正值春季，香椿逐渐上市，并成为人们餐桌上的宠儿。每年这时候，网上总有传言称“吃香椿会亚硝酸盐中毒，甚至致癌”，这种说法是真的吗？此外，新鲜的香椿又该如何挑选？本期视频将为您解答上述问题。

新京报记者刘欢视频刘欢张明璇

编辑祝凤岚

来阅读我的更多文章吧

刘欢

新京报记者