开平市美富达公司1批次一品鲜酱油抽检不合格
2021-02-23 21:13
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新京报讯（记者 刘欢）2月23日，新京报记者从广东省江门市市场监督管理局官网获悉，近期，该局组织对全市范围内流通环节的餐饮食品、炒货食品、调味品等15大类抽样检验360批次，其中合格样品359批次，标称开平市美富达调味食品有限公司生产的1批次一品鲜（酿造酱油），氨基酸态氮项目不符合产品标签明示要求。
抽检公告显示，标称开平市美富达调味食品有限公司生产的一品鲜（酿造酱油，500mL/瓶，2020/1/2），检出氨基酸态氮≥1.25g/100mL(产品标签明示)。氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。该批次产品标签明示值标示，氨基酸态氮含量不低于1.25g/100mL。其原因可能是生产工艺不符合标准要求，未达到要求发酵的时间；或者是产品配方缺陷的问题；也可能是酿造酱油产品本身等级较低，企业为增加销量违规标注高等级。
对于该批次问题产品的处理情况，2月23日，开平市美富达调味食品有限公司工作人员告诉新京报记者，问题产品已经召回处理完毕。
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 杨许丽
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