在北京玩转意大利餐厅，这儿的餐具都能带回家？

新京报记者张洁编辑李扬

2019-08-08 07:59

这里有网红冰淇淋、正宗意餐、厨房家居用品，还能全屋高定！

这个夏天，火热的不止是乐队，各类冰淇淋也经常“承包”网络热搜排行榜。大白兔、双黄蛋、东北大板等“网红”冰淇淋你方唱罢我登场，竞争激烈程度可见一斑。在毫无征兆的前提下，Pinvita大品的Gelato也加入了“网红”冰淇淋的行列。而除了冰淇淋、正宗的意式餐饮，Pinvita大品还包含许多丰富多彩的内容，多元跨界令人惊艳。

新京报记者张洁摄

冰淇淋意外变成“网红”

据京蜜观察，从去年开始许多网友就在微博、大众点评等平台种草Pinvita大品的Gelato（意大利语“冰淇淋”），开心果、玫瑰芝士、曲奇饼干、巧克力等口味频频被点赞，一跃成为“网红”冰淇淋。不过，Pinvita大品的项目经理却说：“冰淇淋火了，我们也很意外。”那么，究竟是什么样的冰淇淋被网友点赞安利？

图/Pinvita大品供图

在Pinvita大品天安门旗舰店，玻璃橱窗中陈列着各种口味的Gelato，包括开心果、提拉米苏、椰子、无花果芝士、抹茶等。在视觉上，天然的色彩只看一眼就能唤醒你的味蕾，品尝一口便会直接爱上！口感绵密柔软，醇厚顺滑。有网友评价称：口感甜而不腻，丝丝滑滑，太美妙了。”

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据了解，Pinvita大品的Gelato是意大利进口皇家手工冰淇淋，它使用100%进口牛奶，不加一滴水，零色素、零添加。与普通冰淇淋相比，这里的Gelato脂肪含量低，对于正在减肥又爱吃甜食的“吃货”来说是个好消息了。

图/Pinvita大品供图

一直与Pinvita大品合作的Babbi，是源自1952年的冰淇淋原料生产商，被誉为“意大利冰淇淋的传奇”。在北京吃Pinvita大品的Gelato，就仿若置身意大利街头，让人有种穿越之感。

不过，也有网友称，口感虽然不错，但是52元一个球的价格有些贵。对此，Pinvita大品项目经理称：“我们大多数价格都比较贴近意大利本土的价格，经典口味36元/球，皇冠口味52元/球。皇冠口味的冰淇淋，包括开心果、榛子、杏仁、黑巧克力。之所以定价高，是因为我们还原了最真实、最正宗的意大利Gelato，不惜代价的成本投入，让大家不出国门就能享受的最顶级的意大利手工冰淇淋。“

图/Pinvita大品供图

1000㎡的空间藏着“意大利宴”

Pinvita大品的店铺面积有1000㎡，分上下两层，除了冰淇淋，现在开放式厨房带给食客的还有各式意大利美食，披萨、意面、意大利水饺、提拉米苏⋯⋯大家可以在这个舒服明亮的空间里享受意大利主厨带来的意式餐宴。

一层主要为意大利简餐，价格相对亲民，二层为意大利正餐，目前有两个套餐在售，价格偏中上。京蜜在探访时，意大利主厨正在休假。尽管遗憾地错过了这位明星主厨做的餐食，但依然享受了一顿非常不错的意大利正餐。其中，一款意大利水饺引起了京蜜的注意，这道菜名为西西里海中宝，其中的意大利水饺呈元宝的形状，馅则是三文鱼，再辅以花蛤和虾仁，吃起来比较有嚼劲。据店员介绍，意大利水饺和中国水饺在饺子皮上有区别，意大利水饺的皮更厚，质地也相对较硬，比较有嚼劲。

图/新京报记者张洁摄

除了元宝状的意大利水饺以外，Pinvita大品还有荷叶边的方形水饺，同样是嚼劲十足的意式水饺，外形看起来就像一块精致的饼干。

图/Pinvita大品供图

田园的“鸣”响是一道鸡肉做主材的菜品，烤鸡肉鲜嫩可口，表皮酥酥脆脆，搭配有甜味的彩椒，色香味俱全。

图/ Pinvita大品供图

在甜品中，这里的提拉米苏滑而不腻，搭配底部的曲奇饼干，吃起来香甜可口。据了解，这才是正宗的提拉米苏，制作过程不含鱼胶，无添加剂，真正做到入口即化。同时，为了更适合中国人的口味，这款甜品降低了奶油含量，含糖量更是减少了70%。这样绵滑顺口的甜点让人怎么能不爱！

图/ Pinvita大品供图

此外，Pinvita大品还提供定制餐饮，中国国家大剧院就在此定制了专供午宴套餐。更值得一提的是，这里的开放式厨房还能让你大显身手，展示自己的厨艺才华。

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意大利集市实现“物尽其用”

别以为Pinvita大品就是一家单纯的意大利餐厅，它其实还是一个做全屋高定的平台，你可以在这里买到意大利设计师的厨房用品、餐具、家居用品等。

据了解，空间中的摆设其实是Pinvita的作品展厅，开放式厨房、餐具用品以及摆设的食器等物件，都是Pinvita的设计作品。简而言之，这是一家意式集市没错了。相比于死气沉沉的家居展区，Pinvita活动空间大，意式生活用品结合意式餐饮，为冰冷的展区增加了烟火气，呈现出一种生气勃勃的展区状态。开放式厨房让你切身感受意大利美食文化和对厨房生活的精致追求，可以说是一家“物尽其用”的生活体验馆了。