5月11日至13日，餐饮中心与新疆喀什、伊犁、和田等有关单位共同举办“地方美食进北大——新疆喀什、伊犁、和田专场”活动。活动在北京大学家园食堂、学一食堂、农园食堂及新燕园校区馨园食堂同步开展，以美食为媒，展现新疆饮食文化和风土人情，促进各民族交往交流交融，进一步铸牢中华民族共同体意识。

5月11日中午，新疆维吾尔自治区人民政府副主席凯赛尔·阿不都克热木等新疆嘉宾，北京大学校长龚旗煌等学校领导和有关部门负责同志，与师生一起品鉴新疆特色美食，欣赏热情奔放的民族歌舞表演。现场气氛热烈融洽。

活动现场

喀什专场在家园食堂和馨园食堂开展，推出喀什缸子肉、家常把子面、喀什羊肉抓饭、巴楚烤鱼、喀什辣子鸡、特色酸汤羊杂、喀什风味椒麻鸡、鸡块焖饼子等一系列南疆风味菜肴。现场设置了喀什特色食品品鉴、烤包子和馕现场制作、乐器演奏、喀什歌舞表演及游戏集章活动，让师生“一站式”领略南疆丝路文化的魅力。

喀什美食节菜品

喀什美食品鉴

喀什专场歌舞表演

伊犁专场在学一食堂和馨园食堂举行，推出伊犁老牌子碎肉拌面、伊犁过油肉拌面、香煎西餐牛排套餐等特色菜品。学一食堂南门还组织了歌舞互动表演及伊犁农产品展示，吸引众多师生驻足体验。

伊犁美食

伊犁专场歌舞表演

和田专场在农园食堂举行，推出和田烤包子和果脯抓饭。活动期间，农园食堂北门同步举行和田特色农产品展示，增进了师生对和田饮食文化的直观了解。现场还组织了热情洋溢的舞蹈互动活动，吸引师生在品味美食之余亲身参与，感受和田地区的民俗风情与文化活力。

和田美食

和田农副产品展示

和田专场舞蹈互动

本次“地方美食进北大”活动不仅是一次味蕾的盛宴，更是一场文化的交融。通过美食品鉴、歌舞展演、农产品展示、互动游戏等多种形式，北大师生在校园内深度感受新疆天山南北的饮食风貌与人文风情，进一步增进了对中华优秀传统文化多样性与共通性的认识，为促进各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起、铸牢中华民族共同体意识注入了生动而温暖的力量。

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信息来源 | 餐饮中心

摄影 | 郭梦姣 卢瑞雪 高子涵 王子谦

编辑 | 晏如

责编 | 安宁

排版 | 紀子

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