相信减肥中的大多数人，都曾经尝试过不吃晚饭来减肥！

对很多控制体重的人而言，如果三餐可以省一顿，那么一定是晚饭。但是，最新研究发现不吃晚饭的人可能更容易胖！

日本的一项研究发现，与每天都吃晚饭相比，偶尔、经常或从来不吃晚饭的人，体重增加风险反而上升。

这项研究纳入大阪大学1.7万余名男生和近9000名女生，中位观察期3年。结果发现，不吃晚饭，男生体重增加风险上升42%，超重/肥胖风险上升74%；女生体重增加风险上升67%，超重/肥胖风险上升68%。

而与此相对的是，偶尔不吃早饭或午饭，对体重的变化没有显著影响。

晚饭不吃，

为啥更容易胖？

研究人员提出了两种可能：

一是不吃晚饭，饥饿感增强，反而会摄入更多的食物，整体热量摄入水平提高。

二是不吃晚饭的人可能整体饮食质量差，加之其他不良生活习惯的影响，造成体重上升。

在减肥初期，不吃晚饭这个办法确实能使体重下降，不吃晚饭，可以在短期内瘦几公斤，但这种情况往往是“假瘦”。

而且，不吃晚饭而造成的胃肠道功能节律紊乱，一些胃肠功能本来就比较差的人很难恢复。

此外，不吃晚饭对血糖的影响也比较大。如果本身血糖偏高，或者血糖波动大，这种情况我们叫做“血糖脆弱”，如果不吃晚饭，就可能在半夜出现低血糖反应。

如果这种情况持续发生，日积月累，损伤就会比较显著。以伤害身体健康为代价的减肥方式，是非常得不偿失的。

对很多自制力差的人而言，不吃晚饭最初的两天感觉还不错，看起来瘦下来的速度很快，但慢慢就会发现，每天晚上饿肚子实在是越来越受不了！

结果，虽然晚饭依旧不吃，却会吃很多的零食、烧烤、炸鸡等宵夜，这些食物的热量，甚至是晚餐的两倍以上！

晚饭不得不吃，

怎么吃最健康？

在对的时间吃晚饭

吃晚饭的理想时间，是距离就寝休息至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。

晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。

对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。

只吃5分饱

过了19点，肠胃消化的黄金时段已过，胃液减少、胃动力变差。这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。

这种感觉就是“刚吃到爽”，就要放下筷子停嘴。

吃得比正常晚餐更慢

因为已经很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。

以蔬菜和粗粮为主

这种搭配完全不会加重身体负担。推荐晚餐可以多吃膳食纤维含量高的食物，比如以粗粮为主的主食，加上大量蔬菜，还可以加少量豆制品或少油的鱼肉。

图片来源：摄图网

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