顺义区融媒体中心消息 北风一起，顺义人的冬日幸福感就飘起了甜蜜的焦香气。烤箱里的烤红薯，掰开来金黄流蜜，是捧在手心的温暖；小灶上咕嘟咕嘟着一锅暖暖的红薯粥，是熨帖肠胃的踏实。这份冬日的限定甜蜜，源头来自木林镇大韩庄村的田野里。

新鲜的甘薯随着机械作业破土而出。

冬季来临前，大韩庄村的田野上机器轰鸣，泥土翻新，一颗颗饱满的甘薯破土而出，“排排坐”在田垄上。对于这里的村民而言，甘薯早已超越了普通作物的范畴，它被赋予了三重鲜活的角色，串联起一个村庄的产业振兴图景。

它是田间的收获

收获的甘薯。

走进700多亩的甘薯地，最先感受到的是科技为传统农耕带来的深刻变革。“我们这一片种了‘西瓜红’‘济薯26’，还有花青素含量高的紫薯，都是好品种！”大韩庄村党支部书记张大维介绍。这丰收的景象，源于系统性的科技加持。

在市区两级农业技术部门的精准指导下，村里不仅引进了14个脱毒甘薯新品种，更集成应用了从绿色防控到机械化收获的全套高效技术。甘薯生长期间，专家团队累计下乡逾30次，通过现场指导与“甘薯技术服务微信群”，实现“线上响应+线下服务”的无缝衔接，将科学的养分管理与植保方案送到了地头。这片沃土上的每一次收获，都是现代科技与传统经验融合的甜美果实。

它是直播间里的“断货王”

烤熟的红薯。

新出锅的紫薯。

“家人们看，这就是‘哈密’，白芯，有板栗般的口感！”丰收季，大韩庄村的田间地头成了天然的直播间。在“村民当主播，今天我来播”的号召下，张大维和村民们轮流上阵，直播挖薯、开“红薯盲盒”，让大韩庄的红薯和“韩晓农”品牌走进更多人的视野。

这场数字化的探索，直接打通了从产地到消费者的快车道。直播吸引了众多粉丝，有市民专程开车前来购买：“看了直播被‘种草’，尝过之后确实好，特意来多买点。”直播间里频频“断货”的火爆场景，让红薯从田间作物变身为炙手可热的网红农产品，也为村庄发展带来了前所未有的关注度和市场机遇。

它是乡村振兴的承载者

红薯片。

红薯粉条。

满载甘薯的货车驶出田间，但大韩庄村关于红薯的故事并未止步于鲜食销售。村里已成功试制了红薯片、红薯粉条等深加工产品，市场反响良好，为产业升级探明了方向。

对于未来，村里有着更长远的谋划。“我们庄稼人，习惯一步一个脚印。”张大维的话语踏实而有力。接下来，村里计划稳步推进深加工产品的规模化、品牌化，让红薯的价值在产业链上得到进一步提升。村民们已盘算，2026年要试种老口味品种，寻回三十年前的经典薯香。

在大韩庄村，红薯是科技凝结的硕果，是数字时代的弄潮儿，更是乡村未来产业的坚实基石。它从泥土中生长，承载着科技、市场与梦想，描绘出一幅充满生机与希望的乡村振兴新“丰”景。

记者、摄影 李一鸣

文编 丁月

美编 朱霞 屈义利

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