冬日寒风渐紧

此时身体需要充足营养来抵御寒冷

新鲜水果绝对是刚需

冬枣——这份藏在初冬的时令宝藏

既是美味小食，也是养生好物

一定可以满足你的期待

快来和学部君一起解锁冬枣的吃法吧！

▲扫码赏福

▲冬枣甜如蜜 生活有真意

深秋的华北大地渐染凉意，冬枣带着一身甜脆如约而至。不同于9-10月成熟的普通大枣，冬枣的自然成熟期要等到10-11月。这份“晚来的甜”也让它得名“冬枣”。咬一口，甜汁瞬间在舌尖化开～

营养价值：“活维生素丸”  

增强免疫力、抗氧化

要说冬枣的营养王牌，那必须是维生素C！每百克可食冬枣含243毫克维生素C，是柠檬的11倍、橙子的7倍，更是苹果的60倍之多。这种水溶性的抗坏血酸，可是人体新陈代谢的“好帮手”，抗氧化、提免疫力、改善贫血，还能促进铁和钙吸收，不管是日常养生还是换季防护，都能派上大用场。

补益脾胃、养血安神

从中医角度看，冬枣味甘性温，刚好归脾、胃经，秋冬季节脾胃容易受凉，适量吃点冬枣，就能起到补益脾胃、养血安神的效果，熬夜学习或工作疲惫时吃几颗，还能悄悄缓解焦虑情绪。

改善睡眠质量、保护心血管

除此之外，冬枣里的膳食纤维、维生素A、钾、磷等多种营养素，能调节代谢、激活体内酶活性；就连环磷酸腺苷这种特殊代谢物质都含量丰富，既能扩张血管、保护心血管，还能改善睡眠质量，让你睡得更香甜。

如何正确食用冬枣？

01 生吃：懒人必备，营养不打折

最简单的吃法就是洗净直接吃！脆嫩的果肉带着天然果香，能最大程度保留维生素C等营养成分，一口一个停不下来，适合大多数健康人群日常解馋。

▲生吃冬枣 清爽脆甜

02 熟吃：脾胃虚弱人群首选

如果平时容易腹胀、消化不好，试试把冬枣煮熟吃！蒸制或是煮粥都非常合适，尤其是蒸冬枣，健脾养血的效果更突出。

▲熟吃冬枣 养生效果更突出

03 熬汤：木瓜银耳冬枣汤

加热后冬枣中难消化的营养成分会变得更易吸收，既能补益调中，又能避免肠胃不适。熬煮后的汤汁口感清甜滋润，喝完整个人都暖暖的～不过要记得，冬枣加热时间别超过10分钟，不然营养容易流失哦！

▲木瓜银耳冬枣汤

一天能吃多少冬枣呢？

吃枣有讲究，量对才健康。冬枣虽甜，可不能贪多。鲜枣的含糖量和热量不算低，建议普通人每天冬枣的摄入量不要超过10个（约150g）。这样既能享受营养，又不会给身体添负担。

特别提醒糖尿病患者：血糖控制不稳时建议暂时不吃；如果血糖平稳又想吃，只能少量偶尔尝试，一定要严格控制摄入量，避免血糖波动～

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一颗小小的冬枣

藏着时令的馈赠和满满的养生智慧

不管是生吃解馋

还是煮碗甜汤暖身

都是冬季简单又幸福的滋味

这个冬天你独爱哪些时令水果呢？

欢迎在评论区分享！

图片由AI生成

来  源／CCTV生活圈

编  辑／刘天然   李婷萱

校  对／李中天   李   仪

主  编／刘日亮   李昊凯

监  制／丰　瑞

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