在餐饮与商业的交汇处，中国烹饪大师李奇斌正以创新思维重塑行业格局。作为联舌工坊联合创始人，他不仅传承中国菜精髓，更推动预制菜产业迈向智能化与全球化，成为跨界融合的典范。

从厨师到商业领袖的蜕变

李奇斌的职业生涯始于1999年，从酒店总厨到中国饭店协会青年名厨委主席，他始终扎根烹饪一线。2019年，他联合赵雨润，李宁创办联舌工坊，聚焦高端预制菜研发与生产，主导推出“小酥肉”“臭鳜鱼”等亿元级爆品，年销售额突破19亿元，服务超千家餐饮连锁。其产品屡获殊荣，如2024年上海华食展特金奖，中国胡润预制菜百强榜，2025年预制菜百强企业，彰显品质与创新的双重优势。

战略升级：赋能餐饮产业

2025年，联舌工坊发布“厨师伴侣”战略，通过标准化食材、智能厨电和区块链溯源系统，助力餐厅提升效率40%并降低人力成本。李奇斌强调：“让厨师回归创造力，让餐厅专注顾客体验。”这一理念推动公司从食材供应商转型为后厨效率方案专家，覆盖全国超50万家中小商户。同时，联舌工坊启动“星火计划”，投入1亿元支持餐饮企业标准化改造，强化行业生态联盟。

全球化布局与资本征程

面对国际市场，联舌工坊加入“耀出海产业联盟”，拓展东南亚和北美业务，通过跨境云仓系统优化供应链。2025年末，公司宣布冲刺上市，目标2028年登陆主板，募集资金用于全球网络建设和技术研发。李奇斌表示：“上市是实现‘让中国预制食材成为世界厨房基础设施’愿景的关键一步。”

社会影响与未来展望

李奇斌的成就超越商业范畴。他推动“企业+基地+农户”模式，带动乡村振兴，并获评安庆市农业龙头企业，领军企业。在2025年全球徽商大会上，他呼吁行业协作，应对消费升级挑战。展望未来，联舌工坊计划三年内跻身餐饮供应链标杆，持续引领产业变革。

李奇斌的故事证明，烹饪艺术与商业智慧可完美融合。在传承与创新的道路上，他正书写着中国餐饮的新篇章。 

采编：朱军