10月14日至16日，“地方美食进北大——惠州专场”活动在北京大学主校区家园食堂与新燕园校区馨园食堂同步举行。本次活动由北京大学餐饮中心与中共惠州市委人才办、惠州市人民政府驻北京联络处、惠州市文化广电旅游体育局联合主办，以“不辞长作岭南人”为主题，将惠州特色美食与深厚文化引入校园，为广大师生带来别开生面的岭南文化体验。

活动海报

为保障美食的地道与品质，惠州市特别选派资深名厨领衔，组织来自惠州市饭店行业协会、惠州城市职业学院等的专业厨师团队及非遗传承人参与，精心呈现盐焗鸡、横沥汤粉、岭南古法焖牛腩、客家腊味芋头糕等近20道经典惠州菜品。活动期间，食堂窗口前排起长龙，惠州美食深受北大师生喜爱。

活动现场

活动现场还设置了非遗文化及美食小吃集市，通过罗浮山百草油、龙门农民画等非遗文创展示以及文旅宣传片展播、城市推介等形式，多维度展现惠州优美的自然景观、厚重的历史积淀与现代化发展活力，让师生在品味美食的同时，沉浸式感受惠州的文化魅力。

非遗文化及美食小吃集市

此次活动不仅拓展了校园餐饮文化的多元性，更搭建起一座文化交流的桥梁，是北京大学餐饮中心推动校园文化建设和后勤服务高质量发展的具体举措。餐饮中心表示，未来将持续深化与地方的合作，引入更多具有地域特色的美食，丰富师生校园生活体验，助力中华优秀饮食文化的传承与弘扬，为学校“双一流”建设提供坚实的餐饮服务保障。

信息来源 | 餐饮中心

文字 | 李春

摄影 | 郭梦姣、惠州市有关单位

编辑 | 青苗

责编 | 燕元

排版 | 紀子

展开全文