农园食堂改造后开业，校领导到现场调研

北京大学

2025-08-12 14:57

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8月8日，北京大学农园食堂一层于午餐起改造后开业试运营，校长龚旗煌到农园食堂调研试运营情况。校领导张锦、董志勇、姜国华、朴世龙陪同调研。

农园食堂试运营

调研过程中，龚旗煌详细了解农园食堂装修改造后的功能变化，并对餐饮中心暑期全力保障农园食堂开业给予肯定，向一线员工表示慰问。校领导考察了农园食堂就餐区，餐饮中心负责人姚静仪对改造情况进行了介绍。

校领导参观食堂就餐区域

农园食堂是教学区最大的食堂，本次工程是农园食堂自2002年建成投入使用以来首次大规模更新改造，涉及基建改造、设备更新及软装配套等。改造工作自2024年7月启动以来，陆续完成基建更新、新旧设备周转安装、米饭生产线重启、智能结算系统部署、风味档口筹备、保洁团队选聘、消防物业协调、伙食菜品规划、艺园食堂周转等。在软装配套上延续“师生共建”方式，邀请校园公益营建社、城市与环境学院、现代农学院及现代农业研究院对公共空间进行设计。文化墙以北大餐饮历史为脉络，串联农时节气与农事记忆，营造清新雅致的就餐氛围。同时，食堂还利用公共空间设立临展区，首期展览以现代农学院及现代农业研究院的科研成果展示为主。

改造后的农园食堂

改造后的农园食堂通过科学分区与动线优化，打造层次分明的餐饮空间：一层自选区重新规划了流线，取餐区入口和出口分开设置，避免人流交叉和拥堵，同时采用智能结算系统，师生只需将餐盘置于结算台，系统即可自动识别菜品并完成扣费，试营业首日师生纷纷前往体验，午餐刷卡人次达3082次，完成压力测试；二层风味档口以“一档一特色”满足师生味蕾的多元化需求；三层零点就餐区，为学校大型活动、师生活动提供舒适环境，打造校园社交新据点。