我国年人均奶类消费40.5公斤，大豆牛奶类消费有较大增长空间

新京报记者田杰雄编辑张树婧

2025-07-29 18:25

新京报讯（记者田杰雄）7月29日，农业农村部举办新闻发布会介绍农产品消费相关情况。记者从会上获悉，当前国内人均奶类消费量及大豆和豆制品摄入量远低于膳食推荐量，国内大豆、牛奶消费仍有较大增长空间。未来农业农村部还将推动营养健康消费。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功在会上介绍，当下我国城乡居民农产品消费需求已经从“吃得饱”、“吃得好”向“吃得营养”、“吃得健康”转变。据有关数据，我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的摄入总量已经基本达标，但是营养并不均衡、不充分的情况还较为普遍。

雷刘功在会上以几个数字举例。他称，目前国内年人均奶类消费量是40.5公斤，远低于110-183公斤的膳食推荐量，也低于日韩等亚洲国家80-90公斤的水平；大豆及豆制品的摄入量低于推荐量的59%，这两个方面均有比较大的增长空间。

去年以来，农业农村部联合国家卫生健康委、工业和信息化部印发了《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》，并会同国家卫生健康委以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，举办全民营养周活动，倡导增加大豆、牛奶消费，引导消费者形成科学的膳食结构。

编辑张树婧

校对王心

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