古人云，“一莲出九药，全身皆是宝”

荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝

李时珍在《本草纲目》中评价它

“医家取为服食，百病可却”

现在，快和学部君一起

了解荷叶的养生妙用！

▲ 扫码赏福

▲ 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红

荷叶：减肥瘦身

中医认为，荷叶味苦、涩，性平，归肝、脾、胃经，具有清暑利湿、升发清阳、凉血止血的作用。临床常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻。

现代药理研究表明，荷叶中的生物碱有降血脂作用，常用于肥胖症的治疗。此外，有研究称荷叶中的化合物，可以减轻血管壁的损伤，增加冠状动脉的血流量，可帮助预防高血压与冠心病的发生。

莲子：补脾益肾

莲子能补脾止泻、养心益肾等，适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。莲子心能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。

食用莲子时，可将其冲洗干净后放入锅中，加清水煮熟备用，随后将适量粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

荷梗：理气祛湿

荷藕浑身上下都是宝，就连荷梗也具有入药的功效。荷梗可以清热、理气、祛湿，而且它的祛湿效果甚至比荷叶还要好。

推荐一款很好的健脾利湿食疗方：山药、芡实、白扁豆、荷梗（中药店有售）各10克，薏米30克，不用特别精确。将薏米、芡实、白扁豆泡上半天，放在高压锅中，加点儿大米。煮到八成熟时，将山药切成小丁，与荷梗一起加进去，至山药绵软就可以喝了。

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荷叶食补的正确打开方式

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来  源／人民日报

编  辑／郭雪南

校  对／高   淼   吴   睿

主  编／韩   飞   董华茜

监  制／丰   瑞

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