新京报讯（记者王萍）近日，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心和新加坡香阳环球厨师学院共同承办的2025“味道湖南·湘飘万里”活动举行了新加坡专场。在活动上，湖南省商务服务中心与新加坡最大的连锁华人超市思家客（SCARLETT）、新加坡香阳环球厨师学院（At-Sunrice）分别签订战略合作协议，共同成立“味道湖南”新加坡湘菜推广服务中心和国际培训中心。包括农耕记、蒸浏记等湘菜企业将加速湘菜出海步伐。

据了解，本次活动联动了亚洲规模最大的食品展——新加坡国际食品饮料展览会（FHA），创新采用“展中展”模式，在展会现场设置“味道湖南”主题展示区，11家湖南企业通过产品展示、文化宣传、美食体验等，开展产品展示与对接，助力湘菜餐饮进驻海外市场。

同时，湖南省商务服务中心与思家客（SCARLETT）、新加坡香阳环球厨师学院（At-Sunrice）分别签订战略合作协议，共同成立“味道湖南”新加坡湘菜推广服务中心和国际培训中心，为拓宽湘品海外销售渠道、培养湘菜人才搭建长效服务平台。湘菜企业农耕记和FIRST TASTE、蒸浏记与思家客分别签署了项目合作协议。其中，蒸浏记继今年2月在新加坡开设首家门店后，未来还计划陆续开设多家门店，积极拓展国际市场。

湖南省商务服务中心主任张军平表示，湘菜产业链年产值超6000亿元，全国市场份额占比17.6%，是中国各大菜系中增速最快、门店最多、市值规模最大的菜系。新加坡是湘菜出湘出海战略的重要支点。中国饭店协会专家委员会专家、新加坡经济管理学院顾问周鹏邦认为，从经济发展、营商环境、地理位置等方面分析，新加坡是“湘菜出海”的理想之选。他表示，在经历了2023年中餐出海元年、2024年中餐出海冲刺年之后，2025年将成为餐饮供应链的出海元年，餐饮供应链企业要有国际化发展的战略规划与布局，包括做好供应链协同与创新。

编辑 王琳

校对 陈荻雁