随着气温升高，小龙虾已“水灵灵”地上市了，这一口舌尖美味价格几何？大江资讯记者进行了探访。

价格稍高，大幅降价仍需等

4月8日，记者来到长江之歌菜市场，随机询问一个水产摊位，得知小龙虾售价45元/斤。当记者询问规格时，摊主表示不清楚，只称一斤大概十只出头。随后，记者来到大润发超市的水产区，看到新鲜小龙虾在清水里活蹦乱跳，规格均为4-6钱，其中湖北京山产地的小龙虾39.8元/斤，南京产地的小龙虾49.8元/斤。

一位顾客觉得价格有点贵，摊主回应道：“昨天还是‘49.8’和‘59.8’，经过调价，每斤均降了十元。你要是昨天来，就会觉得现在便宜了。”那么，小龙虾何时会大幅降价呢？摊主表示，今年小龙虾正处于上市初期，想吃到物美价廉的小龙虾，还得再等一两个月。

虾分红青，价格有别

据了解，目前市面上主要有红虾和青虾两种。红虾是去年的成虾，经过一个冬眠期，才出洞不久，再养一段时间肉质会更饱满，口感更好，价格相对便宜。青虾是今年的新虾，肉质饱满、壳薄，价格更高。

青虾按个头大小主要分为小青、中青和大青，4-6钱为中青，7-9钱为大青。记者打开外卖平台发现，4-6钱的小龙虾价格在37元-50元之间，6-8钱的礼盒装盱眙小龙虾价格为68元/斤。

业内人士透露，2025年小龙虾市场整体回暖。大规格虾（如大青）因养殖难度高、产量有限，叠加消费升级对高品质虾的需求，价格持续处于高位。中青规格因产量稳定且餐饮需求多样化，价格目前较为平稳。

随着五一假期临近，市场预计4月下旬至5月将迎来消费高峰期，节日期间价格仍有上涨空间。消费者若想尝鲜，可选择4月早虾，但需留意价格波动；5月后红壳虾大量上市，肉质更紧实，性价比更高，同时可关注电商平台促销活动。

龙虾生意火爆

随着天气转暖，小龙虾的美食市场也“热”起来了。傍晚六点，记者漫步在中央城财富街，发现沿街几步就有一家龙虾馆，蒜香、麻辣、十三香等多种口味任君选择。

不少店主早早将桌椅摆好，等待食客光临。有的店主直接将做好的红彤彤小龙虾摆在门口，有的则将活虾装在盆里放在门口人行道上，吸引食客驻足。一位店主表示，最近吃小龙虾的人逐渐增多。烧烤、啤酒、小龙虾是常见搭配，颇具夏天的味道。至于价格，可谓五花八门：有88元两斤、100元三斤……部分商家还推出了团购套餐，价格更优惠。

今年的第一口小龙虾，你吃了吗？

▍记者：曾旺萍 张林慧子

▍编辑：陈轶敏

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