今日冬至。作为二十四节气之一，冬至不仅标志着北半球一年中白昼最短、黑夜最长的一天，也是中医“养生”理念中关于“藏”和“养”的重要实践节令。北京中医药大学东方医院经开区院区综合内科副主任医师白桦认为，冬至标志着万物收藏和蓄养精气的开始，是人体阴气至极而阳气生发的关键时刻，也是补肾健脾的大好时机。

通补兼施 适当运动

所谓“通补兼施”，是指在冬至进补过程中既要考虑补，也要注意通（即疏通），二者不可偏废。白桦介绍，“补”是指通过饮食、药物等手段补充人体所需的营养物质，而“通”是指通过促进气血运行、疏通经络等方式，使补充的营养物质能够被身体吸收和利用。

“冬至时节可以适当增加富含蛋白质和各种营养素的食物，如羊肉、狗肉、黑豆、黑米、牡蛎、海参等有助于‘补’肾阳的食物，以及能够‘通’脾胃的食物，如山药、莲子、薏米、芡实、茯苓等。”白桦指出，适当运动也是冬至养生的重要环节，中医认为“动则生阳”，推荐人们选择如太极拳、散步等温和的运动方式，有助于调和阴阳、疏通经络、强身健体。

补肾温阳 健脾祛湿

在中医理论中，脾肾是人体的两个重要脏腑，脾为后天之本，主运化水谷、输布精微，化生气血，而肾则是先天之本，藏精主水，同时还关系到人体的生长发育、生殖以及水液代谢。白桦表示，冬至时节，采用补肾温阳、健脾祛湿等方法，还可以达到治病、防病目的。“调脾肾除了药物、食物的内服方法，还可以应用泡脚和穴位按摩等外治方法。”白桦补充道。

俗话说“寒从脚下起，泡脚胜补药”，冬至睡前泡脚可以温阳补肾，全面提升人体阳气，同时辅助按摩穴位，还可帮助健脾祛湿。

白桦推荐了如下泡脚方：艾叶20克、生姜15克、桂皮15克、茯苓15克、红花10克、五味子10克。其中，艾叶散十二经脉寒气；生姜祛寒解表；桂皮温肾阳；茯苓利湿安神；红花活血止痛；五味子补肾宁心。全方有利于温阳补肾，调畅气血以保持人体脏腑平衡。

此外，白桦认为，长按丰隆穴也可以起到健脾化湿的作用。丰隆穴被称为“治痰奇穴”，用大拇指顺时针按揉两分钟，再逆时针按揉两分钟，左右两条腿都要按。

最后，白桦推荐冬至时节常饮以下两款代茶饮。

• 干姜苓术茶

组成：干姜5克、茯苓3克、白术3克、甘草3克、红茶3克。

做法：前4味药洗净，切细，放入砂锅，加水煎煮后去渣取汁，再用其冲泡红茶即可。

功效：该代茶饮可温肾化气祛湿，适用于身重水肿，腰中冷、久咳的人。

• 山楂核桃茶

组成：胡桃仁（核桃仁）150克、白砂糖200克、山楂50克。

做法：先将胡桃仁浸泡洗净，加少许清水磨成浆待用，再将山楂洗净熬汁1000毫升（去渣)，加白糖、核桃浆，煮微沸，代茶饮。

功效：补肺肾、润肠燥、消饮食、通血脉、生津液，适用于老年便秘以及肺虚咳嗽、气喘人群。

新京报记者 张兆慧

校对 付春愔