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节韵汇 | 小雪初至,冬季已始
新京报 编辑 马浩歌
2024-11-21 23:15

北京时间11月22日迎来小雪节气。小雪,是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气。天气寒冷,降水形式开始逐渐由雨变为雨夹雪或雪,由于此时“气寒而地未寒”,所以下雪的次数不多,雪量也不大,故称之为小雪。


新京报制图 孙剑飞

 

小雪节气,寒潮来袭

 

据@中国天气预报,自11月23日起,强冷空气来袭,配合暖湿气流,我国自西向东将出现大范围雨雪天气过程。中央气象台预计,11月23日至27日,受寒潮影响,我国大部地区将出现明显大风降温天气,气温普遍下降6℃至10℃,西北地区东部、内蒙古、华北北部、东北等地的部分地区降温12℃以上,28日前后最低气温0℃线将南压至长江中下游一带;并伴有4至6级风、阵风7至9级。


图片来自@中国天气


图片来自@中国天气


据北京气象台预报,双休日(11月23日至24日)阴云再度影响京城,周六天空云量逐渐增多,周日天气转阴,夜间还会有小雨,西部北部有雨夹雪或雪


图片来自@气象北京


据北京市气象台预计,周日夜间部分地区有雨夹雪或雪。这算不算是今冬初雪?新京报记者注意到,北京常年初雪出现在12月3日,此次雨雪天气中,北京大部分时间气温在0℃以上,城区大概率不会有积雪或结冰。初雪还得再等等。1732158007129245

 

气象专家提醒,随着强冷空气来袭,下周气温持续低迷,夜间最低气温维持在0℃线下。请及时关注天气变化,外出时务必穿着保暖性好的冬装,特别是早出晚归,谨防感冒和心脑血管疾病的发生。

 

小雪节气习俗知多少?

 

  • 腌酸菜

 

北方地区有谚语“小雪雪满天,来年必丰年。”指的是如果小雪节气期间落雪,来年雨水均匀,无大旱涝。另外,下雪利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力,还能冻死一些病菌和害虫,减轻来年农田的病虫害发生。

 

资料显示,小雪前后,北方大部分地区农活已经不多,农业生产进入冬季管理和农田水利基本建设,农户主要是修补农具、继续冬灌小麦、收砍大白菜、管好越冬菜和大棚等。

 

在饮食上,小雪时节正是腌酸菜的好时候。“百菜不如白菜”,腌酸菜是北方不少人的儿时回忆,经过时间发酵的大白菜,用美味俘虏了北方人的一整个冬天。腌酸菜的同时,人们还会囤白菜,把冬天需要的白菜堆放在墙角,一棵棵白菜的消失意味着春节一天天到来。

 

  • 做腊肉

 

俗话说,“冬腊风腌,蓄以御冬”。小雪一到,气温急剧下降,天气变得十分干燥,正是加工腊肉的好时机。所以,不少农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节前后,刚好是一餐美味。

 

这一时期,杭州、四川、湖南、江西、贵州等地的人们会开始购买猪肉、牛肉等来腌制腊肉。在南京,小雪期间,人们除了制作腊肉,还会腌制酱鸭、萝卜等。

 

  • 吃糍粑

 

在南方的某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食,也是南方地区传统的节日祭品,最早,农民用来祭祀牛神。

 

据公开资料显示,小雪前后,土家族则有一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,其中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。吃“刨汤”,亦是他们的风俗习惯。

 

小雪如何养生?

 

  • 起居

早睡晚起

 

冬季阴盛阳潜,万物活动趋向休止,日常起居应该早卧晚起“必待日光”,保证睡眠时长以固护阳气,以待来年春日生发。

 

冬日最好的起床时间就是太阳出来后,当位于地面的寒气被驱散之时,可以防止寒邪伤阳气。

 

在冬日里负日而行,还能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

 

  • 饮食

不忘去火

 

小雪节气天气寒冷但降雪不多,室外干燥寒冷、室内温暖燥热,人体的津液不断被外在环境所吸榨,加之冬天饮食偏温补,本就容易上火,再遇寒邪侵袭则十分容易感冒。

 

因此,小雪饮食应在吃温热食物的同时,配合吃一些去燥而滋阴的食物,以缓解温热食物的燥性,如萝卜、山楂、山药、菠菜、白菜、黑木耳等。

 

此外,小雪饮食还应多饮汤粥。如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。

 

  • 着装

防四寒

 

小雪节气要做到衣服酌情增减,随增随减,在温暖的室内不要捂得太严,以温暖不出汗为好,到温度较低的地方要及时添加衣服,避免一冷一热。

 

1.防脚寒

 

脚离心脏最远,血管又不丰富,除了鞋、袜充分保暖外,还有一个重要的方法——洗脚。

 

睡觉前泡个脚,可使下肢血管扩张、头部相应缺血,能够帮助睡眠。

 

2. 防头冷

 

气候变冷,会影响心脑血管,造成血压波动等。而头部是所有阳经汇聚的地方,最不能受风寒,所以一定要戴帽子。

 

3.护胸背

 

前胸和后背是心血管系统和呼吸系统之所在。

 

如果此二处受寒,血管就会痉挛,容易诱发冠心病,还容易导致呼吸系统疾病。

 

4.护腰腹

 

中医认为,肾为先天之本,脾为后天之本。因此,冬日养生,要护好腰腹。

 

腹宜常摩,简便的方法如以肚脐为中心,由小圈到大圈按摩;腰部则可以经常用手去搓。

 

整合自@中国天气、国家中医药管理局、新华社、新京报

 

编辑 马浩歌

校对 陈荻雁

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