去年云南省野生食用菌总产值近300亿元

新京报记者张建林编辑刘梦婕

2024-10-18 19:26

新京报讯（记者张建林）云南已查明的野生菌资源有882种，占全国的91%。那目前云南到底有多少种“菌子”可食用？10月18日，云南省林业和草原局副局长丁鲲表示，“云南所有县市区均有野生食用菌分布，有207种常见野生食用菌在市场交易。”

“菌子”早已成为云南美食图鉴的名片，大家熟悉的有青头菌、干巴菌、鸡枞、松茸等。丁鲲介绍，2023年云南省野生食用菌总产量超39万吨，产值超295亿元。

据不完全统计，云南野生食用菌年均蕴藏量50万吨左右。在发展野生食用菌产业方面，丁鲲表示，云南省制定相关政策文件，明确因地制宜推广林菌种植模式，充分利用林下或林缘仿野生培育羊肚菌、香菇、木耳、大球盖菇等。同时，以松茸、牛肝菌、松露、干巴菌、鸡枞等为主，积极发展林下采集，提升野生食用菌规模质量。

此外，在探索野生菌保护利用管理的同时，大力推广以“种质资源封育”“人工促繁”“包山养菌”等方式开展管护育菌，培育出一批典型。比如，楚雄南华县五街镇率先实施“包山捡菌”制度，形成了“封山育林育菌七不准”等村规民约，既保护森林植被，又实现菌农增产增收。

“五街镇开门小组2023年菌山承包经营收入达141.9万元，全村76户403人实现人均分红3500多元。”他说。

编辑刘梦婕

校对张彦君

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