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助力京张体育文化旅游带建设,延怀大厨比拼鱼宴厨艺
新京报 记者 曹晶瑞 陶冉 编辑 张树婧
2024-09-21 21:04

新京报讯(记者曹晶瑞 陶冉)国庆小长假前夕,延怀鱼宴美食大赛在延庆区举行,来自北京市延庆区和河北省怀来县两地的15支团队比拼鱼宴厨艺。延庆区商务局副局长闫利颖表示,两地还将积极探索更加多元化的合作模式,为京张体育文化旅游带的持续发展贡献力量。


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比赛现场。受访者供图


活动现场,15支精英烹饪团队齐聚一堂,展开了一场激烈的美食对决。评审席上,7位国家级烹饪大师对每一个参赛作品进行细致品鉴,品鉴内容包括菜品的色、香、味等基本要素,以及其文化特色、创新理念和实用性。最终,来自延庆区的自游自在餐厅与怀来县的怀来印象主题餐厅,共同摘得了特金奖的桂冠,怀来县沙城四路聚饭店、蓝鲸泛海(怀来)商务酒店、枫霖坞餐厅也分别获得了金奖。


延怀两地地缘相近、人缘相亲,自2016年底建立对口协作关系以来,双方在生态建设、民生改善等多个领域展开深入合作。


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怀来盛宴。受访者供图


如今,依托得天独厚的地理位置和丰富的鱼产品资源,延怀两地正携手并进,共同打造“延怀鱼宴”的美食招牌,进一步推动区域特色餐饮品牌的发展进步。


延庆区商务局副局长闫利颖说:“未来,延庆和怀来将继续深化产业对接与合作,以鱼宴为突破口,结合后续的消费拉动策略,共同推动延怀区域特色餐饮产业的繁荣发展。同时,两地还将积极探索更加多元化的合作模式,为京张体育文化旅游带的持续发展贡献力量。”


编辑 张树婧

校对 张彦君

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