新京报讯（记者王萍）9月20日，丰泽园迎来创建94周年店庆，这也是丰泽园饭店大楼重张的第30个年头。即日起至9月27日，以海参为招牌的丰泽园饭店将开启为期一周的“丰泽园海参文化节”。

在老字号丰泽园94周年庆典上，多道创新菜品亮相。新京报记者 李木易 摄

在本次活动上，丰泽园饭店总经理范东生带领全体员工举行了敬匾仪式。丰泽园饭店老领导和现任总经理还展示了3封“跨越30年的时光信笺”，回顾了丰泽园原址重张30年来，海参成为招牌菜、特色面食走进千家万户、规范14道贯标菜、非遗文化环廊诞生等发展历程。

全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙表示，丰泽园不仅是一个餐饮品牌，更承载着深厚的饮食文化。未来，丰泽园将继续秉承“丰饶鲁菜 泽润宾朋”的品牌理念，不断提升菜品质量和服务水平，为消费者带来更多的美味佳肴和文化体验。在“丰泽园海参文化节”上，消费者不但可以品尝到葱烧海参、海参过油肉、浓汁小米煨海参等丰泽园经典名菜，创新菜山东海参、清脆乌龙筋、清拌海参、三鲜海参蒸饺等菜品也将亮相。

编辑 王琳
校对 穆祥桐