新京报讯（记者王萍）9月14日，2024北京餐饮品牌大会亮相2024中国国际服务贸易交易会。大会现场揭晓了2024北京餐饮十大品牌、2024北京餐饮品牌活力之星、北京餐饮美食人气之星以及2024北京餐饮工匠，同时发布了《2024北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》）。大会现场，北京市商务局与河北、辽宁、黑龙江、安徽、海南、云南、新疆等7省的驻京办共同签署《建设国际美食之都合作协议》。

本次大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会与北京商报社联合主办。全聚德、北京宴、北京华天、大董、哈马尔罕、胡大、眉州东坡、四季民福、旺顺阁、阳坊涮肉上榜“2024北京餐饮十大品牌”，萃华楼、便宜坊、东来顺、花家怡园、老门框爆肚涮肉、南来顺、西贝、鸦儿李记、玉林烤鸭、紫光园荣获“2024北京餐饮品牌活力之星”。20位优秀厨师和餐饮服务师入选2024北京餐饮工匠。

《报告》显示，2024年上半年北京市餐饮业注册量虽有所回调，但日均新开店铺仍保持在26.5家的活跃水平。在北京餐饮门店人均消费方面，人均消费21元-30元的门店最为密集。“小吃小喝”领域持续受到资本青睐，投资者更加关注企业的长期价值与发展潜力。

现场签署的《建设国际美食之都合作协议》中提到，将充分发挥驻京办桥梁纽带优势，打通京内外餐饮产业链条，促进资源共享、优势互补，吸引各地餐饮品牌来京发展，更好地满足市民游客品质化、特色化、多样化、便利化的餐饮消费需求，加速推进北京餐饮业高质量转型升级，为北京建设国际美食之都建设添砖加瓦。

据了解，今年2月，北京市商务局会同8部门印发《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，提出“发挥驻京办作用，带动更多风味餐厅落地北京”。目前，已与各省驻京办合作开展桂菜、鲁酒、黔菜、滇菜等10余项地方美食推介；联合发布多张驻京办推荐餐厅美食地图，强化北京特色餐饮宣传推介；联动27家驻京办、47家驻京联络处组织的“2024味到京城美食节”活动，共吸引近6万名消费者，4天销售额超过300万元。此次合作协议的签署，将进一步丰富北京餐饮生态，充分满足食客对美好味蕾体验的无限向往。

编辑 王琳

校对 卢茜