新京报贝壳财经讯（记者陈维城）6月28日，在方太集成烹饪中心Y系列技术吹风会上，中国五金制品协会专职副理事长孟凡波认为，当今时代挑战与机遇并存，一方面行业内卷加剧，另一方面人民群众对美好生活的向往也创造了更多新机会、新增量。中国厨电行业依然大有可为，企业也依然大有可为。

中国厨房正在经历重大变革，封闭式的空间被敞开，开放、自由的形态被释放，厨电嵌入橱柜，单一的功能趋向多元……总体来看，厨电行业集成化、嵌入式、智能化不断加强，创新成果不断涌现。

2019年，方太推出厨电新品类集成烹饪中心，六年来服务超过300万家庭，中怡康数据显示，2023年上半年集成烹饪中心市场份额中，方太线下占比91.7%和线上占比94.4%。

2023年10月，方太提出“嵌隐”理念，以及无极升降等技术，将嵌入式与定制化进一步融合。方太集团产品管理部部长董一龙认为，让厨电从功能走向艺术，嵌隐是美学趋势与极致功能的更好结合，消费者对智能的理解总是简单朴素，紧贴生活的。

“只有传统的做法，没有传统的行业。在存量竞争的市场环境中，企业容易卷成本、卷价格、卷服务，容易把行业带入一条死胡同；因此，越是在内卷的时刻越要打破，越要把高端做高做好。”孟凡波提到。

中怡康零售监测数据显示，2024年1~5月，厨电市场表现稳定，大盘基本与去年同期持平。油烟机、燃气灶、燃气热水器等刚需品类零售额规模呈现稳定增长态势，而洗碗机和嵌入式厨电等新兴品类表现出了强大的韧性，销售额规模分别同比增长8.5%和5.6%。

编辑 陶野

校对 赵琳