美团张川：小吃店是未来真正的消费主流
2024-06-28 14:44
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新京报贝壳财经讯（记者陈维城）6月27日，大众点评2024年“必吃榜”揭晓，美团高级副总裁张川在采访中表示，小吃店是未来中国真正的消费主流。老百姓真正喜欢吃，保留了很多中国传统的做法或者是中国传统的经营方式。
大众点评2024年“必吃榜”中，119座城市及地区2797家餐厅上榜。此次“必吃榜”发榜城市首次破百，商户数、城市数均达历年新高，上海、北京、成都、重庆、广州为上榜餐厅数TOP5城市。
跟随大众探寻美食的脚步，今年榜单新增58座城市发榜。近半数为城市特色商户，烟火小店占比达46%，小吃商户超过500家，有近1300家街头巷尾的地道小馆。此外，非合作商户占比近20%。
“之前大家在旅游中玩的成分多，吃的成分偏少，现在吃的成分逐渐变多。小店更加体现当地生活品位，人们更喜欢‘休闲游’，和大众的趋势特别符合。”张川认为。
张川提到，当前餐饮在线化接近30%，行业不得不关注。线上化帮助餐饮业的发展多种多样，线上是最快、最便捷的传播方式。线上化、品牌化是餐厅发展不可或缺的。
编辑 罗亦丹
校对 赵琳
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陈维城
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