蒙牛集团获国家科学技术进步奖二等奖
2024-06-26 14:14
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新京报讯（首席记者郭铁）在近日举行的全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会上，蒙牛集团作为主要完成单位提报的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”，获国家科学技术进步奖二等奖。
针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后的“卡脖子”问题，蒙牛联合内蒙古农业大学进行关键技术科研攻关，建立1.7万余株的蒙牛菌株资源库，筛选出包括副干酪乳杆菌PC-01在内的多株自主知识产权益生菌菌株，突破了功能性益生菌靶向筛选技术、高活性益生菌发酵乳制品加工关键技术，实现高活菌数益生菌乳制品的制备和进口菌株的替代。目前该项目成果已在蒙牛“优益C”等产品中应用转化，自主菌株PC-01实现产品中活菌数500亿CFU/100ml的突破，于2023年获得中国专利银奖。
此前，蒙牛凭借“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”，获得2020年度国家科学技术进步奖二等奖。蒙牛方面表示，再次获得国家科技进步二等奖，是蒙牛对科技研发和产品创新的长期坚持。面向未来，蒙牛将坚持自主研发，引领前沿科技创新，为消费者提供更高品质、更加多元的乳制品。
编辑 李严
校对 王心
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郭铁
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