【健康提醒】

长时间用眼人群注意补充维生素A

维生素A早期缺乏会影响人的暗环境适应能力，严重可导致夜盲症，缺乏进一步加重将导致不可逆性眼部疾病，如干眼症、毕脱氏斑、角膜炎甚至失明。浦东疾控中心指出，儿童、青少年和孕妇、长时间用眼、需要视屏工作的打工人等对维生素A的总体需求会上升，应注意补充。

补充维生素A可以通过食用乳品类、蛋类和动物肝脏等动物性食物。红薯、胡萝卜等红、黄、绿色蔬菜、水果等植物性食物，含有一定量的维生素A原，在体内可以转化为维生素A。如果已经出现眼睛干涩、皮肤干燥、夜盲症等问题，此时，仅靠食补很难迅速恢复健康，应咨询医生后，适量摄入维生素A补充剂，过量补充会引起中毒。

【中医养生】

天热没胃口，试试羊肚菌排骨汤

天气炎热、再加上夏季脾胃相对脆弱，容易出现食欲不佳。广州市第一人民医院药学部药师夏佳琳推荐羊肚菌排骨汤健脾益胃。

准备羊肚菌4个、干无花果4个、太子参10克、铁皮石斛6克、排骨200克、生姜1片。所有材料洗净，排骨斩件焯水。羊肚菌、石斛、太子参温水浸泡半小时，再冲洗一次。将材料一并置于炖锅中，加入适量清水，隔水炖2小时，食用前调味即可。羊肚菌益肠胃，化痰理气；太子参益气健脾，生津润肺；无花果开胃健脾，止泄、痢疾，亦治喉痛；石斛生津益胃、养阴清热。

【科学饮食】

推荐“豆浆+牛奶”的科学膳食新公式

研究表明牛奶和豆浆搭配饮用具有多重生理健康作用，能显著增加支链氨基酸释放，提高抗氧化能力，增加骨骼肌含量和力量，抑制炎症反应，促进造血和免疫重建。两者结合“取长补短”，营养更全面。2006年，国家首次提出的“双蛋白”概念，强调将大豆蛋白与牛奶蛋白相结合。

湖北疾控中心表示，推荐“豆浆+牛奶”的科学膳食新公式，如早一杯牛奶，晚一杯豆浆，或者“早豆晚奶”，也可将豆浆牛奶混用。但乳糖不耐受者，痛风发作期患者、喝牛奶长痘人群等，建议用豆浆代替牛奶。对牛奶和大豆过敏的人两者都不能喝，消化太差，容易腹胀的人也建议少喝牛奶和豆浆或用同类食物代替。

【高考提示】

备战高考避免过量饮用咖啡

高考在即，“健康中国”微信公众号提醒，备考期间，不要狂喝咖啡、不要大补特补、不要吃得过饱。

咖啡因能暂时提神，但过量摄入会引起心悸、失眠、焦虑等不良反应，不利于备考。备考期间，考生可以适量饮用咖啡或茶，建议优先选择其他提神方式，如少量饮水、吃水果、适当休息和适度进行体育锻炼等。考生盲目补充补品可能导致上火、消化不良等问题，影响状态，家长只要确保考生饮食多样化和营养均衡即可。过量进食会导致消化不良，引发胃胀等问题，还可能引起血糖快速波动，导致困倦、疲劳，影响学习和考试状态。每顿饭吃到七分饱，细嚼慢咽，给大脑足够的时间接收到饱腹信号，避免过量进食。

【老龄康养】

老年人突发视力下降，警惕眼科危症

除了生理变化，许多疾病也会导致老年人视力逐渐下降，北京市疾病控制预防中心介绍，主要病因有以下几种：

白内障是老年人致盲的首要疾病，当晶状体混浊达到瞳孔区时，就会产生明显的视力下降。老年性黄斑变性是由于黄斑部的感光细胞出现了问题所致，黄斑区随年龄增长出现衰老和退变，引起老年人视力下降，甚至导致失明。老年急性闭角青光眼发病急，会出现眼部剧痛、视力迅速下降。由老年人视网膜老化变性引起的如糖尿病视网膜病变、高血压眼底病变或视网膜动脉硬化、缺血性视神经病变、视网膜动（静）脉阻塞等原因，也会引起老年人视力减退。如果老年人突然发生视力下降，很可能是眼科危症的先兆，及时就医。

新京报记者 刘旭 整理

校对 柳宝庆