最近逛超市或者菜市场，你有没有发现牛肉的价格下跌了不少？以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元，现在仅需几十元就可以拿下。

农业农村部监测数据显示，4月，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元，比1月的每千克80.41元下跌5%。刚进入5月，牛肉价又开启下跌模式，目前全国牛肉均价在65.12元/公斤，相比五一假期前普遍下跌超10%，降幅在6—7元/公斤。

曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”，“牛肉自由”来了吗？

近日，记者来到位于济南一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”

米明欣今年41岁，从十几岁便开始跟着父母接触这一行业，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”

而在浙江朝阳农贸市场2楼肉类专卖区，新鲜的牛腩零售价只要33元/斤，比黑猪肉肋排更便宜。据经营商户介绍，这样的低价已经维持很长一段时间，优惠的价格也让市民采买量比平时更多。“牛肉一直属于价格较为高昂的肉类，但是今年春节过后，牛肉的价格一路下滑，现在的价格远低于去年同期，跟猪肉的差价在缩小，顾客购买意愿更强了。”

不少经营者表示，多年来未见如此低的牛羊肉价格。往年肉牛的价格大致在30元/公斤左右，而今年下降至18元—22元/公斤。对于价格下降的原因，有经营者认为，近几年养殖户增加，产量增长，再加上进口冷冻牛肉进入市场，还有国内市场的供求影响所致。

国内养殖规模扩大和进口量的持续增加，让“牛肉自由”离消费者更近一步。今年第一季度，牛肉累计进口77.13万吨，同比增长21.7%。在大润发蠡湖店，澳大利亚进口冰鲜牛腱肉零售价36.8元/斤，现场采购的老伯说，若是碰上活动促销，每斤只要20多元。

此外，数据显示，我国牛肉产量已连续10年增长，今年第一季度，我国牛肉产量为186万吨，同比增长3.6%。同时，由于国外牛肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长。2023年，广西牛肉产量达15.25万吨，同比增长2.1%；在全国市场，2023年牛肉产量达753万吨，同比增长4.8%。

阜阳是什么情况呢？

记者从阜阳市发改委网站查询发现

阜阳牛肉价格也呈下降趋势

2024年5月28日阜阳市“价比三家”大型农贸市场民生商品价格信息显示，阜阳几大农贸市场牛肉价格普遍在28元/斤左右，而5月14日牛肉价格普遍在35元/斤左右。

5.28日价格表↑

5.14日价格表↑

爱吃牛肉的

晚上可以买起啦

来源：中国商报、红星新闻、阜阳市发改委网站……

编辑：郭晓雅

校对：赵   辉

审核：李沛霖

责编：常   明

监制：冉   莉

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