【健康提醒】

甘油三酯高，少吃简单碳水化合物

高甘油三酯血症是血清中甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩/升，而总胆固醇含量正常（低于5.18毫摩/升）的病理状态。北京卫健委官方微信公众号发文提醒，发现甘油三酯高，要减少摄入简单碳水化合物。

简单碳水化合物包括白糖、糖果、含糖饮料、白面制品（如面包、馒头）等。摄入这些食物后，身体会迅速吸收糖分，导致胰岛素水平急剧上升。胰岛素是一种促进糖转化为脂肪的激素，高胰岛素水平会促进肝脏合成更多的甘油三酯，并将其储存于体内。此外，应避免摄入过量饱和脂肪和反式脂肪，限制或完全避免摄入酒精。

【医学探索】

吃饭时加点醋，血糖变化更加平缓

《营养研究》发表研究发现，每天吃饭时加点醋（约30毫升）可以让血糖变化会更平缓。

这项研究记录了15名健康女性的血糖波动曲线。实验中，研究人员给15名健康女性吃一样多的米饭时，有的吃下“醋泡过的苹果干”（约含30毫升醋），有的吃下“没有醋泡过的苹果干”，结果发现，加醋的女性血糖波动会更平缓、更稳定。此外，研究人员在后续的大量研究中发现，醋能够延缓食物在胃中的排空速度，也会减慢肠道对葡萄糖的摄取速度。综合来说，适量食用醋，对糖尿病患者的病情控制起到积极的作用。

【疾病防控】

尿酸高的人也可以适量食用豆制品

很多人认为尿酸高的人不能吃豆制品。四川省人民医院临床营养科营养师李燕君表示，大豆及豆制品家族成员众多，不同加工状态下的豆制品嘌呤含量差异很大。

100克黄豆嘌呤含量218毫克，100克黑豆嘌呤170毫克，确实是高嘌呤食物。不过，大豆经过碾磨、浸泡、加水稀释加工成豆制品后嘌呤含量明显减少，比如100克的豆腐（北）嘌呤含量只有68毫克，成功挤入低嘌呤食物行列。除腐竹、豆皮为高嘌呤食物外，其他豆制品嘌呤含量都不算高。痛风病人急性期不建议摄入大豆及豆制品，其他阶段均可用豆制品代替部分肉类，适量的摄入。

【医药进展】

上海医药抗抑郁1类新药获批临床

国家药监局官网显示，上海医药开发的SPH7450片获批临床试验，用于治疗抑郁症。

SPH7450片是一款小分子化合物，临床前研究显示SPH7450片能在多个抑郁症动物模型上起到改善核心症状的效果，且安全性较佳。针对抑郁症，上海医药已有6款仿制药盐酸氟西汀胶囊、盐酸文拉法辛胶囊、盐酸舍曲林胶囊、氢溴酸西酞普兰口服溶液、盐酸度洛西汀肠溶胶囊、盐酸度洛西汀肠溶片获批上市，SPH7450片是上海医药创新药管线中首款抗抑郁1类创新药。Grand View Research预测，2028年全球抗抑郁药物市场规模将达到600亿美元。

【知识更新】

过量喝茶或增加阿尔茨海默病风险

中山大学附属第七医院的研究人员发现，每天饮茶量超过13杯，可能成为阿尔茨海默病（AD）的风险因素。

研究人员采用两样本孟德尔随机化方法，探讨茶叶摄入量对AD和脑容量的影响。结果显示，饮茶量与AD之间存在非线性关系。与不饮茶的相比，每日适量饮茶会显著降低AD的患病风险，特别是每天喝5-6杯茶的人，罹患阿尔茨海默病的风险将降低17.1%。随着茶叶摄入量的逐渐增加，保护作用却会转变为有害作用。当每日饮茶量达到13杯及以上时，罹患AD的风险则会大大增加，约比不饮茶的人高出67.4%。

新京报记者 张兆慧 整理

校对 卢茜