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晨读丨5月26日,关注健康每一天
新京报 记者 刘旭 编辑 岳清秀
2024-05-26 07:59

【健康提醒】

食用凉皮凉粉,警惕米酵菌酸中毒


气温升高,凉皮、凉粉和肠粉等美食受到欢迎,天津疾控中心提醒大家警惕这些食物中隐藏的“美味杀手”米酵菌酸。谷类发酵制品,如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等;变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳;发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等易产生米酵菌酸。


米酵菌酸毒素耐热性极强,120℃下加热1小时仍可保持毒性。一般食用含有这种毒素的食物后2~24小时会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状,重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等。


【疾病防控】

妊娠期甲状腺疾病也需要足够的碘


胎儿生长发育特别是脑发育的甲状腺激素来自母体和胎儿,妊娠前半期支持胎儿脑神经发育的甲状腺激素主要来自母体。济南疾控中心提醒,妊娠妇女饮食中所需要的碘要多于非妊娠妇女,妊娠期患有甲状腺疾病的患者要摄取足够的碘,食用加碘食盐是最好的方法。


患有自身免疫甲状腺炎和甲状腺功能减退的妊娠妇女,要定期监测甲状腺功能,及时调整左甲状腺素剂量。妊娠前有甲亢并低碘饮食的患者,在拟妊娠前至少3个月食用加碘食盐。妊娠期甲亢患者也要摄取足够的碘,定期监测甲状腺功能,及时调整抗甲状腺药物的剂量。


【生活常识】

衣物消毒推荐阳光消毒或高温消毒


衣物消毒推荐环保安全的物理消毒方法,如阳光消毒法、高温消毒法。当无法使用上述物理方法消毒时,可考虑使用消毒液。


东莞疾控中心介绍,市场上售卖的衣物消毒液,例如滴露、威露士等,有效成分是对氯间二甲苯酚,为中效消毒剂,能杀灭绝大多数病菌,而且可以用于彩色织物的消毒,对衣物损伤小。也可以考虑84消毒液,这是一种含氯消毒剂,属于高效消毒剂,具有很强的腐蚀性和漂白作用,不能用于有色织物的消毒,也不宜经常使用它对衣物进行消毒,会加速衣物老化、损坏。


【护眼知识】

经常水上运动,不适合戴隐形眼镜


夏季来临,玩水消暑的时候,不适合戴隐形眼镜。中山大学中山眼科中心屈光与青少年近视防控专科主治医师胡音建议,如果每天都要游泳,或者觉得不戴眼镜很不方便的话,可以在医生的指导下通过佩戴OK镜进行视力矫正。


胡音提醒,在佩戴隐形眼镜之前需要去医院做眼部检查,视光医生会对打算佩戴隐形眼镜的朋友进行问诊和检查。同时,佩戴隐形眼镜一般三个月或者半年左右要去医院检查眼表的情况。如果要进行屈光手术,在相关的评估之前,建议停戴隐形眼镜一段时间,软镜一般停戴一个月左右,硬镜停戴三个月左右。


【医学探索】

红茶、苹果等有助降低糖尿病风险


《营养与糖尿病》发表研究指出,富含类黄酮的食物,通过调节肥胖、糖代谢、炎症、肾功能和肝功能,有助于降低糖尿病风险,并且与遗传易感性和其他已知的2型糖尿病风险因素无关。与摄入最低的人相比,摄入量最高的人,糖尿病风险降低28%。


研究发现,富含类黄酮的食物有助于降低体脂、炎症,改善葡萄糖代谢,并与更好的肾脏、肝脏功能有关,部分解释了这种关联。对特定食物分析发现,摄入较多红茶或绿茶、浆果、苹果,与糖尿病风险分别降低21%、15%和12%相关。


新京报记者 刘旭 整理

校对 张彦君


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