新京报讯（记者周怀宗）4月13日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所携手中国园艺学会，在京举办第六届农科开放日主题活动。众多市民和中小学生走进科学家的世界，参与科普讲座、新品种品鉴、手工制作、趣味实验、知识竞猜等活动，体验了一场生动有趣的科学知识探索之旅。

4月13日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所携手中国园艺学会，在京举办第六届农科开放日主题活动。中国农科院蔬菜花卉研究所供图

在全国唯一的国家蔬菜种质资源中期库，来自中国农业科学院附属小学的同学们，学习了蔬菜种质资源的重要性、多样性，并动手进行蔬菜种质标本瓶制作。

牡丹花期调控温室内，黄色、红色等花色牡丹含芳吐蕊吸引观众驻足欣赏，张秀新研究员讲述“异化色牡丹远缘杂交新品种”和牡丹文化的起源，并就药食同源话题和观众问答互动。

牡丹花期调控温室内，不同颜色的牡丹花争奇斗艳，引得观众驻足欣赏。中国农科院蔬菜花卉研究所供图

在活动现场，参与的市民和同学品尝了多种美味的新品种蔬菜产品，如中誉1877胡萝卜鲜榨汁，中国农科院蔬菜所研究员庄飞云介绍，该品种课题组历经多年研发“中国芯”水果型胡萝卜，可以充分满足市场需求的多样化，鲜榨汁只有胡萝卜一种原材料，口感极好，“从来就没有喝过这么好喝的胡萝卜汁。”一位市民表示。

市民和小朋友们现场品尝了新品种胡萝卜鲜榨汁。中国农科院蔬菜花卉研究所供图

同时，富含丙醇二酸的中农脆玉3号黄瓜、清香美味可盐可辣的“中青15”西兰花等研究所自主研发的新品种在活动中亮相，还有各种果蔬咀嚼片、速溶果蔬粉、蔬菜脆等健康产品受到一致好评。

活动现场，市民和小朋友们正在品尝黄瓜新品种。中国农科院蔬菜花卉研究所供图

在花卉展区，来自云南基地的绣球花以独特风情和绚丽的色彩吸引大小朋友拍照打卡留念；罕见兰科植物“大熊猫”杏黄兜兰、麻栗坡蝴蝶兰、同色兜兰获得了高度关注；重瓣香水百合花和迷你小型百合花馥香浓郁、花姿雅致引发阵阵赞叹。

采后加工展区，研究生们指导小朋友开展微生物宏观微观观察，传授制作健康饮品的方法，并展示自发气调保鲜技术，让公众了解食品加工和保鲜的原理。

在马铃薯展位，观众们近距离接触观察马铃薯脱毒种苗、微型薯，学习如何正确给种薯切块，开展科普趣味实验。

白菜、番茄、菠菜、甜瓜、南瓜等展位，通过讲解科普、品种展示、知识竞猜互动活动，启发听众对科学知识进行思考，鼓励将所学知识应用实际生活。

甜瓜展位前，小女孩正在观察摆放在桌子上的各种甜瓜。中国农科院蔬菜花卉研究所供图

据介绍，蔬菜花卉研究所在系列开放日活动中，聚焦老百姓关注的“菜篮子”“花架子”，全面展示了研究所近年来取得系列创新品种和科技成果，为公众奉献兼具科学知识传播、社会教育、文化交流和科技创新的特色品牌科普盛会，进一步推动科学知识的普及和科学精神的传承。

编辑 唐峥

校对 张彦君