背倚绝壁，面朝深峡，山峡之间的坡地上，上千亩油菜开成一片花海，弯弯曲曲的山路上，慕名而来的游客进入村庄和农田，踏入春天的画卷之中。

3月22日，湖北恩施，武陵山中的村庄田凤坪村，来自中国农科院油料所等多个科研单位的科研人员，在这里举行“油菜+”乡村产业发展现场观摩会。据悉，多年来，油料所科研人员对口帮扶田凤坪村，多位科研人员先后驻村帮扶，为这个深山里的村庄，打造油菜产业。如今，村里的油菜花海、菜籽油等，已经形成产业链条，这个深山里的小村庄，也变成了春日里的打卡地。

2024年3月21日，湖北恩施，深山里田凤坪村，油菜逐渐盛开，吸引了众多游客。新京报记者 周怀宗 摄 

绝壁花海，在山村里打造美景产业

数百米高的笔直峭壁，在雾气中若隐若现，峭壁下层层叠叠的梯田，渐渐从绿色变成金黄，遍野的油菜花，刚刚进入盛花季节，三三两两的民居，点缀在花海中，深绿的竹丛把油菜映衬得越发金黄。

田凤坪村有两千多亩山地，几乎都是梯田和坡地，过去多以种植玉米为主。近年来，来自油料所的多位科研人员，先后在村里驻村帮扶，担任第一书记，为村里引进适宜当地的油菜品种，种植油菜，打造油菜产业。如今，村里的山地，大都种植油菜，与秋季的高粱连作，成为武陵山中一处独特的景观，也成为村里的新产业。

田凤坪所在的恩施州，是传统的南方油菜种植区，与观摩会同步举行的“油菜产业关键技术研究与应用示范”项目推进会上，记者获悉，近十年来，恩施州油菜平均种植面积75万亩以上，占耕地面积14.6%，占油料面积的77.9%。得益于科技攻关的成果和科研人员的推广、帮扶等，当地平均单产已达到135.31公斤，总产量9.84万吨，油菜综合总产值突破15亿元，油菜产业快速发展。

湖北恩施田凤坪村的油菜产业，采用了多种现代农业技术。新京报记者 周怀宗 摄 

提质增效，油菜的新质生产力

油菜是我国重要的油料作物，在我国南方，大多数地区都有种植油菜的习惯，武陵、秦巴山区等地尤其如此，有悠久的种植历史和习惯。

随着科技的发展，我国油菜品种、种植技术、农机装备等不断发展，油菜产量不断提高，功能也越来越多样，中国农科院油料所研究员、“油菜产业关键技术研究与应用示范”项目负责人梅德圣介绍，武陵山区和秦巴山区是典型山地油菜生产区域，油菜生产对当地的经济发展和居民生活具有重要作用。但因受地形地貌、交通、科技水平等因素的影响，整体发展水平滞后，缺乏适宜的高产优质品种、先进的种植加工技术和高效的开发模式，生产劳动强度大，产品质量差、效益低，成为山区乡村产业振兴的瓶颈，亟须突破。

湖北恩施田凤坪村，油菜田里展示的油菜薹采收机。新京报记者 周怀宗 摄 

“油菜产业关键技术研究与应用示范”项目，是为解决山地油菜品种、种植、加工技术、产业链条建设等系列问题，梅德圣介绍，项目组以油菜新品种及配套生产技术为基础，集成油菜多功能开发利用技术，结合当地地理、人文和科技优势，推广“油菜+”产业发展模式，培育“油菜+”经济，发展油菜花农旅融合产业，亩增效千元以上，油菜“油蔬两用”技术亩增收500元以上，“我们还开发了油菜花粉、油菜硒片等新产品，经济效益更是可观，对促进山区油菜产业提质增效和农民增产增收，巩固提升脱贫成果，发展农业新质生产力，推进乡村全面振兴具有重要意义。”

多元利用，传统作物的新功能

油菜功能多样，浑身是宝，菜薹可以吃，花粉是优质的保健食品，菜花可以打造景观，发展农旅产业，菜籽油则是健康的食用油。

在距田凤坪80公里外恩施市斑竹园村，以油菜薹为主要产品打造的新产业，正在改变着这个村庄。该村的油菜薹产业同样由油料所科研人员帮扶建设，梅德圣介绍，在斑竹园村，科研团队通过应用项目集成的品种和技术集成模式，引种了中国工程院院士王汉中团队育成的富硒油菜薹新品种硒滋圆2号，打造了千亩油菜薹生产基地，目前，生产的油菜薹远销广州、厦门、成都和武汉等地。

“油菜本身有富集硒元素的功能，在非富硒土壤中也可种出富硒油菜，而恩施正是我国知名富硒带，这里种植富硒油菜，效果更好，”梅德圣介绍。据悉，斑竹园村的富硒油菜薹，每年可以采摘半年以上，为村民增收百万元以上呢。

油菜生长季不到半年，在南方，可以和多种作物轮作，梅德圣介绍，团队进行了周年高值高效生产的示范推广，如在恩施建始县，采用大地199等高产高油油蔬两用新品种， 进行“一菜两用”多功能开发模式示范应用，实现了油菜与高粱、玉米、大豆、烟叶等多种作物周年高值高效生产，全县油菜生产新增经济效益2400多万元。

新京报记者 周怀宗

编辑 唐峥 校对 李立军