大兴青云店镇开展校园食品安全专项检查，保障在校师生饮食安全
2024-03-20 17:56
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新京报讯 据大兴区青云店镇微信公众号消息，大兴区为切实保障在校师生饮食安全，提高校园食品安全管理能力。青云店镇对辖区14个校园食堂进行全覆盖检查，并对校园周边200米餐饮和食杂店开展专项执法检查。
围绕“食品安全两个责任”落实情况，检查学校食品安全员设立情况，以及食堂资质、进销货票据及食品安全体系建立落实情况。要求各单位严格按照《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》管理员工、食材质量、卫生清洁等事项。
围绕“食品”后厨、储藏间、餐具消毒和保洁设施检查，告知食品安全员认真落实相关工作制度，严禁使用腐败变质和过期食品加工餐食，不得违规加工四季豆、发芽土豆等高风险食品，不得违规制作冷食类、生食类菜品，严格按要求进行食品留样。
认真检查学校周边涉食经营户，约谈了违规经营商户，为其讲解校园周边食品经营单位的责任义务，详细传达了食品安全、卫生安全、守法经营要点，并将相关情况记录进《校园周边经营户台账》。
此次执法共检查12所中小学、幼儿园，2所社会办学学校食堂，学校周边2家食杂店。发现1户食堂病媒生物防治器具使用不当，1户食堂预包装食品未隔墙离地摆放，1户食堂紫外线灯使用记录不完整。相关问题现场均规范整改。
编辑 唐峥
