【健康提醒】

胖大海连续饮用不宜超过7天

胖大海对常见的咽痛、失声有比较好的缓解效果，但不是所有的咽喉问题都能解决，需要根据自身情况服用。“健康杭州”微信公众号发文提醒，胖大海禁止长期服用，连续饮用不宜超过7天，一般喝两三天，若无效就要及时就医。

以下这些人群不宜食用：脾胃虚寒者，症见食欲低下、腹部冷痛、大便稀溏，不宜服用，否则易引起腹泻，损伤元气；由风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等症不宜用。肺阴虚导致的声音嘶哑、咳嗽等症不宜用。糖尿病患者不宜服用，谨防血糖升高。血压较低者也最好远离胖大海，以免出现意外。

【科学饮食】

天冷可调整饮食提高抗寒能力

天气寒冷，营养需求增加。“中国营养与健康”微信公众号提醒，各类人群可以通过适当增加脂肪摄入来满足机体能量的需要，提高耐寒能力。

此外，还要摄入充足的B族维生素、维生素C和维生素A。与常温相比，低温环境中人体维生素的需要量增加30%-50%。在提高耐寒力方面，抗氧化维生素（如维生素C、维生素E和胡萝卜素）同膳食脂肪具有协同作用。户外活动减少，日照短，每天还应额外补充维生素D。摄入充足的钙、铁、碘、镁等矿物质对抵御寒冷特别有益。水在调节体温，维持身体各项功能方面发挥着重要作用，冬天也应保证充足的水分摄入。

【儿童养护】

寒假用餐定时定量、均衡饮食

寒假期间，孩子易出现饮食不健康的问题。国家疾控局提醒，家长要帮助孩子提高健康意识，健康饮食，防膳食营养失衡。

家长和孩子可以主动学习食物营养相关知识，提高健康素养；鼓励孩子参与食物选择、搭配和制作，培养动手能力。控制大鱼大肉，避免营养过剩，防止超重肥胖。一日三餐，定时定量，规律饮食，养成健康饮食习惯。均衡饮食，不挑食偏食，不暴饮暴食。做到饮食多样化，引导孩子多吃蔬菜、水果、鱼类、豆制品、奶类、鸡蛋等。可在两餐之间吃少量的零食，选择清洁卫生、营养健康的食物作为零食。天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。

【中医养生】

饴糖大米粥健脾、益气、止痛

“安安科普”微信公众号指出，灶糖、糖瓜都是用饴糖制作的甜味食品，不仅好吃，而且是一种传统中药，具有缓中、补虚、润燥的作用，适合脾胃虚寒患者。不过，湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳喘者均忌服，小儿患疳积者不宜。饴糖含有较高的糖分，糖尿病患者也应慎用。

中医专家推荐一款饴糖食疗方——饴糖大米粥。准备饴糖30克，大米50克，水500毫升。大米淘净，加清水浸泡30分钟，用大火煮沸后改小火煮粥。待粥熟后放入饴糖，调匀即可食用。此粥可健脾益气、和中止痛，适用于脾虚食少、胃虚作痛的人群，也可作为产妇、小儿的调养食疗方。

【生活新知】

鸡蛋放冰箱，保质期40天左右

“江苏疾控”微信公众号提醒，买回来的鸡蛋放进冰箱前不要清洗。这是因为鸡蛋的外壳有一层天然的保护膜，作用是将蛋壳表面成千上万个细小孔穴封闭起来。外部细菌就很难进入到鸡蛋里，蛋壳内的营养物质也不容易流失。鸡蛋一旦被清洗，保护膜就被破坏，外面的细菌和病毒便可畅通无阻地闯进鸡蛋，导致鸡蛋变质。

鸡蛋正确的摆放方法是大头向上，蛋黄与顶部蛋壳中间有一个气囊阻隔着，既不会出现靠黄或散黄现象，还可有效防止微生物侵入蛋黄，保证鸡蛋的品质。另外，即使在冰箱里保存，鸡蛋也是有保质期的，一般为40天左右。

新京报记者 刘旭 整理

校对 付春愔