新京报讯 据“云南市场监管”微信公众号消息，云南省市场监管局近日发布草莓选购、食用提示，购买草莓可以通过“一看”“二闻”“三尝”的方法进行挑选，已购买的草莓，可以将完好无损的放入保鲜盒或用保鲜膜包裹，隔绝空气，冷藏保存。

云南省市场监管局提醒，选购草莓可以通过“一看”“二闻”“三尝”的方法。“一看”即看草莓外观，好的草莓形状、大小、颜色均匀，表面有细小绒毛，叶子鲜绿有光泽、边缘有绒毛，茎和果实之间没有虫洞或霉斑；除少数肉质疏松的品种外，自然成熟的草莓比较饱满，肉质鲜红，很少有空心的情况。“二闻”即通过气味判断，好的草莓气味比较清香。“三尝”是在商家允许的情况下，品尝草莓滋味，好的草莓甜度高且甜味分布均匀。

草莓食用前，要注意清洗去污。不要摘掉草莓蒂，先用流水冲洗几分钟，去除表面病菌、农药等，再用淘米水、淡盐水或小苏打浸泡5分钟，最后用流动的自来水冲净即可。

草莓适宜在10℃以下阴凉处保存，温度过高时草莓容易腐烂变质或因失水而干缩。因此，家庭保存草莓时可以将完好无损的放入保鲜盒或用保鲜膜包裹，隔绝空气，在冰箱冷藏；气温较低时，也可以直接放到阴凉通风处，储存最好不要超过2天。

此外，草莓表面遍布纤维类的小细籽，这些小细籽不能被肠道消化吸收，但会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快排出体外。有些肠胃功能较弱、胃酸过少的人，如食用过多草莓，可能导致腹泻。

编辑 张明璇

校对 柳宝庆