新京报讯（记者秦胜南）12月13日，新京报记者获悉，美食标准评价体系食极星联合饿了么启动外卖餐品规模评价推荐战略，以菜品标准评价让消费者“放心点”。双方预计为100多个品牌、3万多家门店的1万多个菜品进行评价评级，结果将在饿了么App“透明化”展示。

今年3月，食极星与饿了么达成战略合作，将融合食材用料、营养价值、感官体验三个维度的菜品定性、定量评级体系呈现在饿了么App。此次合作升级，将面向饿了么平台更多商家，实现标准评价的规模化，覆盖更多品牌、商家、菜品。

据介绍，食极星美食标准评价体系将实现每道菜从原材料到出餐全流程的“透明化”。通过联合CTI华测检测、BITSS蓝城检测、农业农村部农产品及加工品质检中心等检测机构，在饿了么平台全方位呈现，帮助消费者降低决策成本。

晨曦鲍鱼饭是饿了么平台最大的鲍鱼饭商家之一，今年8月该品牌完成两款餐品评级。数据显示，食极星评价体系上线后，晨曦鲍鱼饭在饿了么平台订单增长近10%，招牌佛跳墙品类的订单增长超过14%。浙江百珍堂集团董事长、晨曦鲍鱼饭创始人戴晨义认为，“这有助于让消费者明明白白地消费，助力订单增长，对于推动中餐的高质量发展意义重大。”

“与饿了么合作引入食极星美食标准评价体系，让餐品营养层面有了更客观的说明，让商家的餐食供应链标准变得透明，让消费者以更低门槛和更高性价比得到心仪餐饮产品。”食极星研究院院长昕原说。

饿了么首席运营官谌伟业表示，“要推动餐饮外卖行业整体迈向更健康、更营养的发展之路，依托于权威机构的科学检测必不可少。饿了么将与食极星致力于让更多品质餐饮商家被看见、被选择。”

编辑 李严

校对 卢茜