加 拿 大 冰 雪 文 化 

加拿大位于北美洲北部，一半领土在北纬60度以北。由于纬度范围大，加拿大的气候种类繁多。北部三分之二的地区气候与斯堪的纳维亚半岛北部相似，冬季非常寒冷，夏季短暂而凉爽。内陆平原的中南部地区具有典型的大陆性气候——冬季非常寒冷，夏季炎热，降水相对稀少。除西海岸外，加拿大全境的冬季平均气温都在零度以下，并有持续的积雪覆盖，结冰期长达半年。

加拿大首都渥太华地处高纬度地区，是世界上最寒冷的首都之一，每年有8个月夜晚的温度在零摄氏度以下。每年11月开始降雪，翌年四五月份冰雪才融化，降雪期间，积雪半米多厚，整个城市银装素裹。从1978年开始，每年2月上旬会举行为期10天的冬令节，现已成为北美地区最大的冬令盛典之一。冬令节包括冰上狂欢节和冰雪艺术节两个节日。冰上狂欢节是冰上体育的盛会，活动在里多运河举行。

嘉年华期间，这里是大孩子和小孩子们的天堂。游乐场里有120米长的冰滑梯，没有人能抗拒它的吸引力。

多伦多，位于加拿大安大略湖的西北沿岸，是加拿大最大的城市、安大略省的省会，也是加拿大的政治、经济、文化和交通中心。每年11月中下旬，多伦多的假期都会由圣诞老人大游行来开启，20多支游行队伍和不同主题的花车，上千名精心装扮的参与者让切斯特与布洛尔街交汇的十字路口热闹非凡。在弥敦菲腊广场，可以感受很多人聚集在一起守候新年倒计时的热闹场景，广场上有一棵多伦多最著名的圣诞树，高60英尺，超过100000盏彩灯将被点亮。

除此以外，多伦多人在冬季还可以欣赏动人心魄的彩灯景象——多伦多乃至北美地区规模最大的室外彩灯展会之一多伦多彩灯节。来自加拿大本地和全世界的灯光师和彩灯艺术家们，通过自己神奇的双手和充满想象力的大脑，用一个个壮观无比的彩灯艺术品带给观赏者们最赏心悦目、最震撼人心的彩灯奇景。

在多伦多市市中心Nathan Phillips广场，人们在户外溜冰场享受滑冰的乐趣。

魁 北 克 冰 雪 狂 欢 节 

在印第安语中，魁北克是指“河流变窄的地方”，这条河便是在魁北克静静流淌的圣劳伦斯河。1608年，法国探险家萨米埃尔·德·尚普兰溯圣劳伦斯河而上，将法国势力带至这片美丽的土地，并根据印第安语命名了魁北克。至今，魁北克省的绝大部分居民仍是法国人的后裔，甚至只会说法语。有人说，要学习最纯正的法语，不是去法国，而应该去魁北克。

魁北克在北纬50度左右，每年的11月份，魁北克便会迎来入冬的第一场雪。几乎每个来过的人都会被这里的超低温严寒震慑住，但也正因如此才造就了魁北克独特的冬季魅力。当气温骤降、雪越积越厚时，老天赐予魁北克的冰雪狂欢才正式拉开帷幕。

魁北克市是魁北克省省会，位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇合处。该城是加拿大唯一留存有古城墙的城市。

如果说里约热内卢的嘉年华，是炙热艳阳下世界最大的狂野盛会，那么魁北克的冰雪狂欢节，则是冰天雪地中世界最大的欢乐派对。魁北克冰雪狂欢节还与中国哈尔滨国际冰雪节、日本札幌雪祭、挪威奥斯陆滑雪节，并称为世界四大冰雪节。

尽管这个狂欢节于1955年正式开始，但冬季狂欢这一传统起源于1894年，当时的当地居民于1月底到2月中旬的大斋节前聚集在一起庆祝，最初举办只是为了让当地居民在天寒地冻的日子里舒缓身心、鼓舞精神。而现在，传承100多年的嘉年华则把传统与现代、文化与民俗、娱乐与美食完美结合。

无论男女老幼，每一位参加者来到魁北克冬季狂欢节时，不由自主都会被“打雪仗”活动所吸引。

世界各地的高手组队前来参加横渡圣劳伦斯河的独木舟比赛，他们带着勇气与决心而来，期望一举夺魁。

冰雪狂欢节规模盛大，雪地活动多得让人应接不暇。如果你喜欢挑战，那么可以去玩雪上橡皮艇，乘着彩色的橡皮艇从超大角度斜坡飞速滑过，享受极速刺激。如果你喜欢可爱小清新，那不妨去看看轻松有趣的小狗跳圈杂技表演，跳高、滚球、钻圈，样样拿手。还有源自魁北克城传统生活方式的雪地竞舟、冰上赛马等雪地游戏，都会带给你意想不到的惊喜。除此之外，在冰雪封冻的严寒冬天，去欣赏一场激烈角逐的狗拉雪橇比赛绝对是最令人热血沸腾的选择。

横渡圣劳伦斯河的独木舟比赛是冰雪狂欢节相当吸引人的一项活动，世界各地的高手组队前来参赛，参赛选手必须顶着刺骨的寒风，奋力和水流搏斗，用手拨、用脚踩，甚至站在浮冰上用力推着独木舟前进，在河面上杀出一条生路。冰河独木舟一直作为魁北克人的交通工具往返于圣劳伦斯河两岸，自1894年魁北克第一届冰雪狂欢节，独木舟比赛便成为活动项目。比赛要求5名队员驾着独木舟从魁北克港口到对面的李维斯河岸横渡两次。

博诺姆是魁北克冬季狂欢节的吉祥物。他头戴红帽、腰系红白射箭腰带、笑容满面，胖胖的模样很有亲和力，走到哪里都很受欢迎。

除了惊险刺激的独木舟比赛外，另一项同样刺激的活动便是雪浴，这是指在狂欢节期间在冰雕皇宫前所举办的“打雪仗”活动。最特别的是，不管男女老少，参加者都只能身穿泳衣，然后在雪堆里打滚，拿冰冷的白雪往自己身上搓，雪浴进行到白热化阶段就会变成雪地摔跤、打雪仗等自行开发的项目，绝对是勇敢者的游戏。雪浴之后，记得一定要来上一杯“Caribou”，这是一种由红葡萄酒加入某种神秘配方调和，再兑入枫糖浆，加热后形成的混合烈性酒。它最特别的地方，就是装置在一种四四方方的冰做的杯子里。

冬季狂欢节这几天，最受欢迎的运动之一就是攀冰运动了。到了那几天，瀑布前会堆起数公尺高的“糖丘”（像白色糖霜状的冰山），攀登冰瀑也是狂欢节另一项专业竞赛活动。各国爱好这项运动的人聚在这里，挑战层层冰柱，感受大自然的神奇。

在魁北克冬季狂欢节中，能看到各种各样的冰雕。

各国的冰雕大师将冰块雕刻成各种人像、动物、建筑物、几何图形等，晶莹剔透，千姿百态，令人目不暇接。

冰雕和雪雕比赛也是狂欢节的主要活动项目，20多个国家的冰雕和雪雕大师，一时云集魁北克市。在一条被称为“狂欢节大街”的街道两旁，随处可以看到用冰块或雪块堆砌或雕刻而成的各种人像、动物、建筑物、几何图形等，晶莹剔透，千姿百态，令人目不暇接。

夜幕降临，冰雪狂欢节的欢腾热潮却丝毫未减，节日期间会有数场风格不一的室外音乐会和舞会派对，惊喜不断，精彩纷呈。壮观的夜间花车游行则将狂欢的气氛推向高潮，色彩鲜艳、装饰华丽的花车播放着悠扬动听的乐曲缓缓行进，在五彩灯光的衬托下，犹如一座座移动的梦幻城堡。尽管夜间气温非常低，寒气袭人，但游客观赏花车游行的兴致却一点也不受影响，街巷两旁挤满了夹道欢呼的人群，人们随着乐曲载歌载舞，尽情狂欢，激情与狂热点亮了整个夜空。

夜幕降临并不意味着狂欢节落幕，夜晚中的魁北克市仍有各种娱乐活动等待着人们尽情欢乐。

本文节选自《文明》2021.01-02期

公众号｜大美V视

展开全文