新京报讯（记者王萍）在12月8日召开的2023年度（第十七届）北京商业高峰论坛上，《2023北京商业发展蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）发布。《蓝皮书》显示，在2023年前三季度市场新租需求中，餐饮占36.7%。作为商场中最活跃的业态之一，B1、B2的小吃快餐受宠，在餐饮各品类中占比达到39.27%。

《蓝皮书》显示，人们消费观念的明显转变使得性价比成为了消费者更加关注的因素。线上线下的价格比拼、同渠道间的价格较量日益激烈，消费者对用合理价格购买高品质服务的诉求越发迫切。同时，消费需求不断被切割，导致消费供给也变得更加细分化，“大而全”已经不是实体商业发展的主线。

从2023年前三季度市场新租需求情况来看，餐饮、时尚、新能源汽车排名前三位，其中餐饮占比36.7%，持续保持强劲需求，新餐厅、特色餐饮、连锁品牌的扩张推动了这一需求的增长。在2023年北京餐饮不同价位门店人均分布中，21-30元、81-100元、101-150元三个价格区间门店人均分布比例较高，反映出消费者对餐饮价格的敏感度和选择倾向，中间价位的餐饮店更能满足大众消费者的需求。

《蓝皮书》还显示，作为商场里最活跃的业态之一，B1、B2的小吃快餐在餐饮各品类中占比达到39.27%，其次为中式正餐、饮品、烘焙甜品和火锅。

在线上消费方面，2023年以来，户外活动、宠物经济、健康与健身、数字娱乐以及外貌形象管理等是北京市场的消费热点。在北京用户线上购物的GMV（网站的成交金额）增速最快的品类中，户外道具达899.11%，宠物玩具达708.91%，瑜伽服为354.08%，影视会员为311.75%，娱乐会员为256.00%，假发为254.68%。

此外，不同年龄段的消费者喜爱购买的商品也有所不同。90后最爱买的是隐形眼镜、宠物玩具、相机。80后最爱买瑜伽服，其次是烟机灶具、宠物日用。00后的“购物车”中包括了相机、影视会员、宠物美容工具、旅行箱包、隐形眼镜等。

编辑 王琳

校对 柳宝庆