六家酒企进入非遗生产性保护示范基地推荐名单
2023-11-28 14:15
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新京报讯（记者薛晨）11月28日，新京报记者从文化和旅游部官方网站了解到，贵州茅台、陕西西凤等六家酒企，进入2023至2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地推荐名单。
进入名单的六家酒企，分别为北京红星股份有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。
上述六家酒企依托的国家级非物质文化遗产代表性项目，均与其酿造技艺有关。其中，贵州茅台酒股份有限公司以茅台酒酿制技艺进入名单，北京红星股份有限公司依托的项目为蒸馏酒传统酿造技艺（北京二锅头酒传统酿造技艺），河北衡水老白干酒业股份有限公司依托蒸馏酒传统酿造技艺（衡水老白干传统酿造技艺），泸州老窖股份有限公司依托泸州老窖酒酿制技艺，陕西西凤酒股份有限公司依托的项目则是蒸馏酒传统酿造技艺（西凤酒酿造技艺）。而六家酒企中唯一的黄酒企业浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，所依托的项目为绍兴黄酒酿制技艺。
编辑 祝凤岚
校对 刘军
