喜茶宣布公开产品配方原料信息，上线电子营养成分表
2023-10-26 15:46
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新京报讯（记者王子扬）10月26日，新茶饮喜茶宣布将在行业内率先主动公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。目前喜茶已通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料，涉及40余种原茶、水果、牛乳、蔗糖等原料溯源信息。
打开“喜茶GO”微信小程序可以看到，产品点单页面中新增了“配方揭秘”入口，点击进入后能看到相应产品的具体配方及原料信息，相当于为这些产品贴上了“电子配料表”。以喜茶经典产品烤黑糖波波牛乳为例，其电子配料表显示使用的原料为冷藏牛乳、熬制黑糖液、黑糖波波、首创芝芝。
喜茶还公开了产品原料的源头信息，涵盖具体产地、品种、风味、生长周期、加工工艺、检测报告等。以喜茶多肉葡萄冻产品为例，原料信息显示其葡萄产地是辽宁和云南，品种则随产季切换使用夏黑葡萄和巨峰葡萄。
据了解，喜茶首批完成第三方检测的产品，还同步上线了产品营养成分报告。后续喜茶还将持续向消费者公开其他全部在售产品的配方原料信息，公示营养成分报告，包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物等，为产品附上了“电子营养成分表”，给消费者更清晰的营养摄入参考。
编辑 祝凤岚
校对 王心
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王子扬
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