北京二商肉食集团孙铁新：食品要安全、好看、好用、健康
2023-10-15 18:07
订阅
新京报讯（记者王思炀）10月15日，在第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（承德）大会上，北京二商肉食集团总经理孙铁新表示，食品安全高质量发展要将食品安全工作和质量工作融合起来，提升产品质量，打造产品力，让食品安全、好看、好用、健康。
此次大会由中国食品安全报社、河北省市场监督管理局、河北省承德市政府主办，承德市市场监督管理局承办。孙铁新指出，在推进食品高质量发展方面，二商肉食集团注重现代化技术在传统产业领域的应用，拥有华北唯一一家用二氧化碳致晕技术进行生猪屠宰的生产线，同时通过激光打码取代传统盖在猪肉身上的“蓝印”，减少污染。
“食品安全一直是我们的底线”，孙铁新表示，北京二商肉食集团坚持将食品安全和质量管理工作有机融合，围绕产品质量、标准、感官三个方面打造产品，在落实食品安全责任的同时，加强专业能力。
孙铁新指出，现在消费者购买食品时不仅要看生产日期，还会看配方，“结合当下消费形式，我们将安全、好看、好用、健康作为产品的定位标准和研发方向，产品不仅要达到业务标准，也要达到令用户满意的评价标准。”
编辑 祝凤岚
校对 吴兴发
来阅读我的更多文章吧
王思炀
新京报记者
记者主页
