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品尝各地美味,谨记“饮食有节、安全第一”
新京报 记者 刘旭 编辑 岳清秀
2023-09-29 13:42

中秋“撞上”国庆,不少人都安排了外出旅游。在此,北京市隆福医院老年病科主治医师王爽提醒,旅行当中免不了品尝各地美食,但要谨记“食品安全、饮食有节”。


  • 安全放首位


注意饮食卫生,进食前要洗手或者手部消毒。如果是在郊区甚至山林中,最好自备饮水及食品,熟食尤其是需冷藏的食品,需要注意保存的温度、湿度、时间,保存不当的食物容易引起腹泻甚至中毒。在野外避免食用不明食物,尤其是野生蘑菇。避免饮用非饮用水,怀疑进食有毒食品或水后,立即催吐并及时就医。如果发生进食后疑似中毒,尤其是群体中毒,需立即就医,就诊时最好携带可疑食品,以供医生尽早发现中毒原因。


  • 规律有节制


旅途中,要避免暴饮暴食、避免生冷食品及刺激性食品。暴饮暴食容易引发急性胰腺炎、胆囊炎等,尤其是有胰腺炎、胆石症病史的患者。生冷食品及刺激食品或导致肠胃炎、便秘、痔疮发作等。


慢性病患者更要注意饮食,如糖尿病患者应规律进食,避免低血糖,进食要节制,恰逢中秋节,月饼属于高油高糖食品,糖尿病患者应浅尝辄止,最好能定期监测血糖;痛风患者要低嘌呤饮食,避免痛风发作影响出行。


  • 饮酒要适量


血管病、胃病、肝病、高血压、糖尿病、痛风、胰腺炎等患者均不适宜饮酒。一旦发生急性酒精中毒,要及时送医,途中要避免呕吐物呛咳引起窒息。


  • 及时补充水


旅行途中运动量较大,尤其是爬山、徒步等体力消耗大的活动,要及时补充水分,避免脱水,同时要补充电解质及能量。心脏病和肾脏病患者补水要遵医嘱。


新京报记者 刘旭

校对 陈荻雁

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