好多“金豆豆”！就在阜南这里...
2023-08-15 08:07
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“芡实遍方塘，明珠解锦囊”
小伙伴们
今年的芡实上市啦！
眼下
正值芡实丰收的季节
在阜南县老观乡
一块块方塘内
铺满大大小小的“碧玉盘”
在这些“碧玉盘”下
就藏着
助民致富的“金豆豆”芡实
（图：张文举 摄）
芡农们趟在齐腰的水田中
拨开巨大的绿叶
熟练地摸索到芡实的果实苞
再用刀一一割下
（图：纪红军 摄）
刚采摘下的果实苞形似“鸡头”
所以又叫鸡头米
药食兼备
有着“水中人参”的美誉
（图：王十庆 摄）
近年来
阜阳市因地制宜
发展适应水生环境
且经济效益高的特色旅游产业
“水中人参”芡实
将芡实打造为特色美食旅游商品
形成了芡实种植、采摘
加工、储存、销售于一体的产业链条
促进当地群众增收致富
来源：爱阜阳
来源：阜南发布
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