从落日到星辰，体验花园里的夏季味道
2023-06-02 12:33
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进入初夏，“伊藤户外季”如约而至，自午间阳光到落日余晖，再到满天繁星，演绎着户外花园的多种可能。下沉式结构围出城中一方自在天地，别致精巧，闹中取静，不妨选几款美味，享受美好夏日时光。
餐厅：伊藤ITO、饮冰室
夏日风格：户外花园、艺术空间
特色美食：有马山椒罗勒活鳗、手冲咖啡
地址：朝阳区东大桥路9号侨福芳草地D座
伊藤户外花园。
由主厨Kalok打理的特别菜单，在轻盈与浓郁间寻找平衡，晚餐时段特别供应。
辣子鸡生蚝。
华灯初上，伞下亮起萤火虫般的光亮，热闹非凡的花园夜生活即将开启。十余道菜品，例如辣子鸡生蚝、熟成牛蛙腿配迷迭香土豆、金牌炸鸡等，都是下酒好菜。招牌鳗鱼饭不能错过，主厨用一整条鳗鱼，让食客体验三种巧妙吃法：直接享用包裹着秘制酱汁的香糯鳗鱼饭；加入小料搭配出更丰富的层次；将鲣鱼汁浇入鳗鱼饭收尾， 用汤的轻盈“中和”鳗鱼的厚重。
饮冰室的轻食。
另一处庭院空间是饮冰室，位于侨福芳草地L10的美术馆内，坐拥最贴近建筑天幕的空间，拥有极为饱满的自然光。可以试试这里的手冲咖啡，产于埃塞俄比亚西达摩的咖啡豆，集花香、果香于一体，入口柔顺，酸甜适中；产于危地马拉圣菲丽莎庄园的瑰夏则是一款果酸浓郁的咖啡，入口有淡淡茉莉花香，收尾是微微的果酸发酵味道。轻食能量碗不要错过，提供牛油果鸡肉、菠萝牛肉、烟熏三文鱼等多种选择，食材色彩缤纷，营养均衡。
新京报贝壳财经记者 曲筱艺
编辑 李铮
校对 王心
图片 采访对象供图
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